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【渋谷・並木橋エリア】 ホルモン好き必見！！ もつやきの名店ここにあり！
部下の送別会で長い間ずーっと行きたかったこちらのお店にやっと行けました！
恵比寿にも姉妹店があるようですね！ ⇒ ホルモン焼 婁熊東京
こちらの婁熊東京さんは、先月、私が別日でお伺いした炭火焼ホルモン まんてん 代々木店さん（現段階では未レビュー）と
同じ東京ホルモンから独立された方が経営されているお店です！
●○ ココに注目！ ○●
今年ＯＰＥＮした日出市場と同じビルの２Ｆ、
渋谷・家系らーめんでお馴染み横浜家系 侍 渋谷店の隣のビルに、こちらのお店はあります。
店内は「ホワイト」カラーを基調とし、スタイリッシュな作りでテーブル席は小さめの４名テーブルなので、
長時間使うのには、あまり向きません！
カウンター席は、１人やカップルでも利用している方が多く、少人数で利用するのに向いています！
同店のオススメは何と言っても「レバ刺し（680円）」でしょう！！
※もちろん、牛は使えませんので、豚を使用していますので、安心？して下さい。
大きめにスライスされたぷるっぷるのレバーは塩のみで頂きますが、
良質なものを使用している為か、臭みもなく、濃厚な甘みがクセになりそうですね！！
「自家製のポテトサラダ」や「モツ煮込み」なども定番商品ながら、どこか他のお店の同じ商品とは
ひと味違う、味の深みやこだわりを感じることができます！
モツ煮込みに関しては、人数分に取り分けた状態で提供してくれたので、スタッフさんの気遣いが感じられました。。
個人的に気になったのでオーダーした「レバースモーク」
燻製されたレバーはチップの芳香な香りと、生とは違う食感、味わいを楽しむことができました！
燻製が好きな方はオススメです！！
あとは、同店のメインカテゴリとも言える「串焼き」
メニューには単品（１本単位：「豚」各220円）の物とオススメ串５本コース（1000円）があり、
私たちは「オススメ串５本コース」をオーダー♪
（たしか）「ハラミ（ネギ盛り）」・「タン」・「のどぶえ」・「てっぽう」など５種類１本ずつ提供されます！
この日は「てっぽう」という豚の”直腸”の部位がオススメということで、詳しく聞いてみると
通常一般のホルモン屋で、よく使われているのは”雄のてっぽう”だそうで、
今回は、珍しい希少な”雌のてっぽう”を出していただきました！！
実際に食べたところ、とろけるような柔らかさと味に余韻が残る奥深い甘みと旨み。
タレで食べたので、そこまで詳しく書けませんが、”美味”でした。
ドリンクでは「新政 No6 R-type」があったので頂きました！
透き通るような柔らかいタッチで、スーッと抜けるような優しさ、
お米本来の旨みがしっかりと伝わる、精米57％の純米酒は
ホルモンとのマリアージュがサイコーでした♪♪
主役ではなかったとは言え、ずっと行きたかったお店が間違いないお店だったので、
大満足で帰宅しました。。
【◆渋谷・並木橋にある「もつやき」の名店◆】