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夜の点数：4.7
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
銀座の穴場チャイナダイニング
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2013/11/27 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【東銀座エリア】 銀座で中華料理の宴会をするなら、ここで決まり！！
「築地市場駅」より歩いて２～３分の位置にあるこちら。
オフィスビルの一角、パーキングの隣の地下にあるこちらは、
中に入ると、エレガントな本格中華料理店を思わせるような店内！
店内はテーブル席のみですが、落ち着いて食事ができそうな雰囲気です♪
先輩が予約してくれたこちらのお店・・・
久しぶりに”フカヒレ”が食べれるということで、楽しみです。
●○ ココに注目！ ○●
私たちのコースは、こちらのサイトのメニュー（コース）にもある
「フカヒレ姿煮コース」（3675円）に飲み放題を付けて ⇒ ５２５０円（税込）
内容は・・・
◆翡翠生ザーサイの浅漬け
◆口水鶏（四川よだれどり）
◆焼きたて炙りチャーシュー
◎フカヒレの姿煮込み ～お一人様一枚ずつ～
◆完熟トマトの海老チリソース
◆スープたっぷり小籠包
◎特級黒酢の酢豚
(蒸しパン付き)
◆〆の光麺
◆デザート
と、表記されていますが、この日は先にオーナーさんより、
２品目の「口水鶏（四川よだれどり）」が「クラゲの冷菜」になってしまう旨をお伺いしました。
よく、居酒屋で「バレなきゃいいや！」みたいなスタンスのところもありますが、
こちらはしっかりと謝罪をしてくれたところに誠意が見られたので、逆に良かったです！！
さてさて、肝心の料理ですが・・・
まず、１品目の「翡翠生ザーサイの浅漬け」
いやー”生ザーサイ”なんて初めて食べましたが、サッパリしてて美味しいですね～♪
２品目の「クラゲの冷菜」もピリ辛ながら、クラゲの食感が楽しめてイイ感じ♪
３品目の「焼きたて炙りチャーシュー」は黄色いソースの香りがマスタードでは？
と、思ったので聞いてみるとまさに！
ただすごかったのが、三種類のマスタードをブレンドしているところでした！
（さすがに、そこまではわからなかった・・・。）
４品目のこのコースのメイン「フカヒレの姿煮」ですが、実はコレ・・・
『一人一皿』付いてるんです～！！！！
いやー贅沢ですね～♪
５０００円で一人一皿フカヒレが付いてるところなんてあります！？！？
知ってたら、教えて下さいｗｗ
しかも、このフカヒレにはサプライズが・・・
同時にライスがサービスでオーダーできて、フカヒレの旨味が出た餡をかけて”餡かけライス”にできるんです！！
しかもこれがまた、すごく美味♪♪
５品目の「完熟トマトの海老チリソース」もあとで気づいたこの”完熟トマト”の部分。。
トマトの酸味とチリソースの辛み、そして海老の甘みの３重奏・・・最強かもしれない！！ｗ
６品目の「スープたっぷり小籠包」は、やや優しめの黒酢にかけていただきますが、
小籠包の醍醐味でもある、肉汁がジュワーッと出てきて、たまらなく美味しかった！！
７品目の「特級黒酢の酢豚」
こちらは、まず盛り付けが既に中華の枠を超えて、フレンチのようなかっこよさ！
角煮のような大きさの豚肉を蒸しパンに挟んでいただきます。
う～ん、なんて贅沢なんだ！！
８品目の「〆の光麺」ですが、中華そばでしたね！
醤油濃いめですが、さっぱりとした味わいで良い感じに〆られましたｗｗ
９品目のラストは「デザート」
中華と言えば・・・ そうです、「杏仁豆腐」
※酔っぱらってて写真を撮り忘れましたが、濃厚で”ぷるんぷるん”
長くなりましたが、、このコストパフォーマンスが強烈ですよ！！！！！！！！！！
オーナーも有名なレストランで腕をふるっていた方で、一品一品にストーリーがあり、コースの全体を通して、
最後まで「お腹いっぱいにならず、最後まで楽しく食事を楽しめる」よう考えられています。
【◆東銀座の本格中華をカジュアルに楽しめるお店◆】