●海老蔵●さんが投稿したEX nishiazabu（東京/乃木坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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EX nishiazabu乃木坂、六本木、表参道/スペイン料理、イノベーティブ、ダイニングバー

1回

夜の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 3.7

1回目

2017/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.3
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

【西麻布】「フード」×「アート」×「BGM」が見事に融合したモダンスパニッシュ

どうも、海老蔵です！
今日も気まぐれ更新させていただきます。

※2017年から少し投稿の仕方を変えます！
（誰も気にしてないと思うけど、、）

今宵は、乃木坂駅より徒歩７分、かおたんラーメンえんとつ屋南青山店付近（旧みかわ跡地）に2016年12月17日にグランドオープンした「the ringo」

店内はカウンター席、メインダイニングのテーブル席、奥に個室が２つあります♪
やはり、土地柄なのか個室は重要ですよね～
店内の壁にはプロの画家が描いたというアーティスティックな作品が飾られています。

今日の乾杯はハイネケン！

まずはスパニッシュということでハモンイベリコ、セラーノあたりを・・・

「フエ（白カビのサラミ）」にしました～(笑)
スペインのカタルーニャ地方の伝統的な細長いソーセージのようなサラミです♪

続きまして「スペイン風オムレツ」
スフレのようなとろフワなオムレツに添えられた絶妙なガーリックマヨネーズはお好みで♪

サラダからも一品「コリアンダー・ベーコン・ライムのサラダ」
たっぷりのコリアンダーにベーコンチップのアクセント◎
これだけ世間でパクチーパクチーと騒がれると、逆に”コリアンダー”と言われた方が新鮮で印象に残る・・・。

おすすめメニュー「ダチョウもも肉のタルタル」
初めてダチョウを食べたのは池袋にある鶏豚きっちん池袋東口店
鳥なのに、牛の赤身肉のようなビジュアルでヘルシーで、まるで馬肉のよう！！
さすがに鶏卵でしたが、美味しくいただきました♪

そういえば、BGMのセンスいいな～♪と音やしぐさに敏感な私海老蔵のアンテナがピー―――ン！
詳しくスタッフさんに聞いてみたら、店内にサウンドディレクターという役職の方がいるんだとか！？
すげぇ～(≧◇≦)

～・～　ココに注目！　～・～

こちらのお店で感動した商品が２つとサービスが１つ！！

①「フォアグラプリン」の味へのこだわり
プリンだけど、デザートではありません。。
しいて言うなら”茶わん蒸し”的なアテです！

徳島県たむらの卵を使用した、ハイセンスなプリンです。
赤ワイン塩とメープルが付け合わせなのでお好みで。
バケットに乗せてディップしても美味しいかも！！
※テイクアウトできます！

②「トリュフポテトサラダ」の独創的な盛り付け
まるでモンブランですよ！？ｗ
この発想力は素晴らしい・・・感動した(^O^)／

③ ”魅せる・楽しませる”サービスが盛りだくさんであること
上記のプリンのように、盛り付けやお皿、シルバー類まですごくオシャレであるｗ
このお店の店内は禁煙なのですが、お店の外に喫煙所があり、毎回のようにドアの開け閉めを徹底してくれました！
お客様をよく見ている、よく教育されているな～と感心するばかり。

～・～・～・～・～・～・～

他にもアヒージョやチーズ、〆にはパエリアとフィデウアまでスパニッシュを堪能しました(*´▽｀*)
まだ今年もはじまったばかりだというのに、すごく良いお店見つけたわ～！！！！

カウンターデート、個室でお忍びデート、メインダイニングで仲間と素敵な夜を♪

【◆落ち着きのある店内・雰囲気、芸術的な盛り付けの美味しい料理、センスの良い楽曲、心地よいサービスと４拍子揃ったスタイリッシュなモダンスパニッシュ◆】

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2019/06/14 更新

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