●海老蔵●さんが投稿したEX nishiazabu(東京/乃木坂)の口コミ詳細

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●海老蔵●の気まぐれ更新w『飲んだくれ日記』

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●海老蔵● (40代前半・男性・東京都) 認証済

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EX nishiazabu乃木坂、六本木、表参道/スペイン料理、イノベーティブ、ダイニングバー

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 3.7
1回目

2017/01 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

【西麻布】「フード」×「アート」×「BGM」が見事に融合したモダンスパニッシュ

どうも、海老蔵です!
今日も気まぐれ更新させていただきます。

※2017年から少し投稿の仕方を変えます!
(誰も気にしてないと思うけど、、)


今宵は、乃木坂駅より徒歩7分、かおたんラーメンえんとつ屋 南青山店付近(旧みかわ跡地)に2016年12月17日にグランドオープンした「the ringo」

店内はカウンター席、メインダイニングのテーブル席、奥に個室が2つあります♪
やはり、土地柄なのか個室は重要ですよね~
店内の壁にはプロの画家が描いたというアーティスティックな作品が飾られています。


今日の乾杯はハイネケン!

まずはスパニッシュということでハモンイベリコ、セラーノあたりを・・・

「フエ(白カビのサラミ)」にしました~(笑)
スペインのカタルーニャ地方の伝統的な細長いソーセージのようなサラミです♪

続きまして「スペイン風オムレツ」
スフレのようなとろフワなオムレツに添えられた絶妙なガーリックマヨネーズはお好みで♪

サラダからも一品「コリアンダー・ベーコン・ライムのサラダ」
たっぷりのコリアンダーにベーコンチップのアクセント◎
これだけ世間でパクチーパクチーと騒がれると、逆に”コリアンダー”と言われた方が新鮮で印象に残る・・・。

おすすめメニュー「ダチョウもも肉のタルタル」
初めてダチョウを食べたのは池袋にある鶏豚きっちん 池袋東口店
鳥なのに、牛の赤身肉のようなビジュアルでヘルシーで、まるで馬肉のよう!!
さすがに鶏卵でしたが、美味しくいただきました♪

そういえば、BGMのセンスいいな~♪と音やしぐさに敏感な私海老蔵のアンテナがピー―――ン!
詳しくスタッフさんに聞いてみたら、店内にサウンドディレクターという役職の方がいるんだとか!?
すげぇ~(≧◇≦)


~・~ ココに注目! ~・~

こちらのお店で感動した商品が2つとサービスが1つ!!

①「フォアグラプリン」の味へのこだわり
プリンだけど、デザートではありません。。
しいて言うなら”茶わん蒸し”的なアテです!

徳島県たむらの卵を使用した、ハイセンスなプリンです。
赤ワイン塩とメープルが付け合わせなのでお好みで。
バケットに乗せてディップしても美味しいかも!!
※テイクアウトできます!

②「トリュフポテトサラダ」の独創的な盛り付け
まるでモンブランですよ!?w
この発想力は素晴らしい・・・感動した(^O^)/

③ ”魅せる・楽しませる”サービスが盛りだくさんであること
上記のプリンのように、盛り付けやお皿、シルバー類まですごくオシャレであるw
このお店の店内は禁煙なのですが、お店の外に喫煙所があり、毎回のようにドアの開け閉めを徹底してくれました!
お客様をよく見ている、よく教育されているな~と感心するばかり。

~・~・~・~・~・~・~


他にもアヒージョやチーズ、〆にはパエリアとフィデウアまでスパニッシュを堪能しました(*´▽`*)
まだ今年もはじまったばかりだというのに、すごく良いお店見つけたわ~!!!!

カウンターデート、個室でお忍びデート、メインダイニングで仲間と素敵な夜を♪

【◆落ち着きのある店内・雰囲気、芸術的な盛り付けの美味しい料理、センスの良い楽曲、心地よいサービスと4拍子揃ったスタイリッシュなモダンスパニッシュ◆】

2019/06/14 更新

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