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昼の点数：4.6
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.3
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
【伏見】かぶらやグループの鰻業態！名店「うな富士」初の暖簾分けのお店！
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2019/06/14 更新
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どうも、海老蔵です！
今日も気まぐれ更新させていただきます。
本日は名古屋に遊びに来ました！
ホテル近くと言うこともありましたが、色々調べた結果…
やっぱり”ひつまぶし”食べたいよね⁉ってことでこちらにお伺いしました♪
オーダーした料理は・・・
・肝入り 上ひつまぶし（限定）
・きゅうりのお漬物（付き出し）
・蛤のスープ＆お漬物（セット）
～・～ ココに注目！ ～・～
店内は「テーブル席」と「個室」に分かれています。
私たちは入って右手側のテーブル席でしたが、個室は落ち着きのある雰囲気で接待や会食などに使えそうですね！
ひつまぶしは肝入りがマスト！
自分自身そんなにひつまぶしや鰻に詳しい方ではないですが、
肝が丼に乗っているスタイルは初めて！しかも肝がデカイ！！ｗ
ひつまぶしと言うことで、、
①まずはそのままいただきます！
割と細くカットされた鰻は外はパリッとこんがり、中はフワフワ。
こんがりと焼いているからこれくらいのカットだとちょうど良いのかも(^O^)／
②薬味を入れていただきます！
万能ねぎ、山葵、海苔を入れると特に”山葵”が良い仕事をします！ｗ
③お出汁を入れていただきます！
このお出汁がまた絶妙な味わいで鰻のタレとマッチして素晴らしいハーモニーを醸し出します。
※個人的にはこの食べ方が一番好きでした(^○^)
～・～・～・～・～・～・～
ちょっとお高めかもしれませんが、せっかく贅沢するなら、絶対外さないお店として推奨します！
いやー、このレビューしてたらまた食べたくなった・・・笑。