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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.1
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.1
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| 雰囲気3.5
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
味噌ラーメン好きには堪らない逸品！
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外から店内
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サービス満点
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味噌つけ麺 \890
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看板
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2011/04/11 更新
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先日、休みの日だったのですが、久しぶりに池袋で飲みの予定があったので、昼間から前乗りしまして、以前から気になっていたお店で、中でも駅から近めのこちらのお店に来店しました。
東口からサンシャイン通りを真っ直ぐ進み、マツモトキヨシの十字路を右へ、最初の路地を左へ曲がると、右側にあります。
休日の17時頃の来店でしたが、既に満席で２組並んでてウエイティングがかかっていました・・・。
（さすが！！）
とりあえず、中で食券を買い、外でタバコを吸っていると5分弱で入店できました！
店内は、U字のカウンター席で20席弱でしょうか？それくらいの席数でした。。
入店後も満席で一番最後だったので、15分くらい待ちましたが、（暇だったので）オペレーションをずーっと見てました。
基本的には３人体制なのか、左側では、スープを具材と混ぜて、中華鍋で味噌と炒めて（熱して）いる（一回に作れる個数に限りあり）スタッフ、真ん中のスタッフは「麺」と盛り付け担当（的な）、3人目はスープの管理+ホール（接客）を担当していました。
オペレーション的に一回に作れる個数に限りがありそうなので、どうしても、来店時間がピークなどでかぶると提供時間に時間がかかりそうな感じがあります。
来店するときは、短気な人は一般的に混みあいそうな時間（昼や18～19時くらい）は避けるべきかと・・・
忙しそうで、お冷が来てなかったのですが、スタッフの方が気づいてくれて、低姿勢で申し訳なさそうに丁寧な対応をして下さったので、全然嫌な気持ちにはなりませんでした。
●○ ココに注目！！ ●○
【味噌つけ麺 \890】※野菜増し、にんにく増し
（写真参照）
サービスで（※写真参照）、「野菜増し」「にんにく増し」「ごはん無料（ランチのみ）」にできます！！
麺は「太麺」
つけ汁は濃厚で、少しまろやかです！
少しドロドロな感じのつけ汁は、麺を入れるとよく絡まります！！
※ただ、増し増しにしてしまったからか、器に対して目一杯につけ汁が入っていたので、序盤は食べづらかった・・・笑。
具材は「チャーシュー」「もやし」「ネギ」「ニラ」「人参」「キャベツ」「オニオン」が入っています。
にんにく増しにすると、別皿で刻みにんにくが提供されます！
にんにくを（盛り合わせを全て）増すと、にんにくの風味が強くなるので、にんにく好きには堪らないです♪
また池袋に行く機会があったら来店したいお店です！！