2回
2026/02 訪問
銀座で和牛と毛蟹にひれ伏す味わいを堪能
2026/02/15 更新
2024/07 訪問
全ての料理がメイン級！銀座鉄板焼きデートで決めたい時はここ！
銀座ショッピングのディナーに
立ち寄りました。
もう最高級食材オンパレードです。
目の前で臨場感溢れるエンターテイメント要素も驚きの連続。コースを通してとても華やかで
ワクワクが止まりませんでした。
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15000円コース・感想
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黒毛和牛と活け鮑のWメイン鉄板焼きの魅力溢れるコース
♦︎先付
・A5 黒毛和牛トロ寿司
イタリア産サマートリュフにキャビア。
・素麺には酢橘といくら
あっさり・さっぱりたしたお味で夏の
先付けに良き。しかし食材はあっさりでは
無くゴージャスです。
♦︎椀物
A5 黒毛和牛角煮がとろける。
海老しんじょうも柔らかーーい。
スープ美味しくてもう一杯飲みたかった位。
♦︎魚介鉄板
活きの良い鮑を目の前で焼き
岩塩プレートに載せその上に何と
北海道産ウニ！！
そして更に魔法がかけられます。
レモンバター醤油が良く馴染み香り高く
美味しかったです。
♦︎逸品
A5 黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ 仕立て
フカヒレあん
お野菜のシャキシャキ感
お肉の柔らかさのコントラストが楽しめました。優しいお味つけです。
A5黒毛和牛にフカヒレが乗っかってまだメインでは無いのが凄過ぎます。
♦︎野菜鉄板
夏野菜の鉄板焼きは夏を存分に感じる事ができました。
♦︎肉鉄板
A5銘柄黒毛和牛サーロイン
ここもパフォーマンスがあります！
お肉はサシが入り柔らかくてとろけます。
噛むとじゅわーっと肉汁と旨みが奥地全体に広がります。
シーソルトとワサビで頂きました。
♦︎食事
ガーリックライスは今まで食べたものの中で1番美味しかった！
ガリが温まると甘さが引き立ちエッセンスに。
コクががあるのにさっぱりとした不思議な味わい。ガリが名脇役です。
♦︎甘味
シャインマスカット
目でも楽しめる要素を沢山取り入れて
鉄板焼きの醍醐味を存分に引き出してくれる
お店です。
質もボリュームも良く、スタッフの方も
丁寧で優しくリラックスして頂けました。
2024/07/21 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
以前、お伺いしてとても美味しかったので、
お味が恋しくなり再訪です。
上品なお店ばかりが集まっているビルの
中にあるのですが
このビル圧巻です。
物凄い数の飲食店が
詰まっていて以前より、店舗が増えたような。。。
高級店が連なる店舗案内の看板が、
映えていて目を惹きます。
銀座シックスの近くで場所もわかりやすいと思います。
エレベーターを降りて、USHIGAMIの看板の
すぐ左のドアを開けて入ります。
店員さんがすぐに気づいてくれて、
挨拶をしすぐに上着を預かってくれます。
この丁寧語でスムースな対応がとても気持ち良い。
カウンターに座り、コースを頂きました。
カウンターで眺める調理の様子がまた
ゴージャスでついつい魅入ってしまいお酒が進みます。
この日は満席でしたので、予約をおすすめします。
〜食べたもの覚書〜
人気No.1
椿～tsubaki～Course +αで頂きました。
♦︎温菜
・黒毛和牛巻き寿司
キャビアが乗っていて最初から豪華！
・牛タンタンモト
牛タンジュシー！
ネギは甘みと旨みが凄い美味しい。
♦︎椀物
黒毛和牛角煮 大根 ～ODEN～
白いのは卵白です！食感は
マシュマロと綿飴の間やらわらかさ。
でももちろん甘くないです！お肉を引き立てます。お肉の香りが良く柔らかい。箸を入れるとすぐほぐれる。
♦︎揚物
A5黒毛和牛 トリュフ ～MENTIKATU～
トリュフに見立てたメンチカツに
トリュフかけてくれます。そしてその上に
雪をイメージしたトリュフのパウダー。
もうこれは芸術です！！
香り高い〜♡
♦︎魚介鉄板
活け伊勢海老の鉄板焼き
華やか＆ゴージャスな一品です！
生きている状態から調理し、真っ赤なお色になるまでを見届けるので感謝と共に頂く事が出来ます。
西京味噌を合わせたバターソースが効いていて絶妙な味わい！ソースめちゃ美味しい♡
甘みのらある伊勢海老最高です╰(*´︶`*)╯
レンコンと芽キャベツの食感もgood,
♦︎本日の一品はフォアグラ！
バルサミコソースが聞いていて、
滑らかで濃厚で凄く香りが良いですね⭐︎
■焼物
毛蟹 蟹味噌 ～YAKISOBA～
ズワイガニと毛蟹の焼きそばです。
蟹味噌トッピングがたーぷりで
蟹の香りが口に充満！口中で蟹が渋滞します。
かにがふわふわ、麺がモチモチ。
これだけでもランチに食べに来たい！
■野菜鉄板
季節野菜の鉄板焼き
シルクスイート
モロッコインゲン、大きなしいたけ
素材が元気いっぱい。肉厚で大きいく
とても甘いです。
■肉鉄板
A5銘柄黒毛和牛フィレ・サーロイン食べ比べ
手前ヒレで奥サーロイン。
先ずはヒレ、肉汁溢れ出る！と感動していたらサーロインは更にサシが凄くて肉汁がやばい(//∇//) これぞ和牛！！
■食事
＋￥1000のガーリックチャーハンに。
しらす入っていて斬新！
卵白と卵黄は離して混ぜるとご飯がぱらぱらになるのだとか。家でもやってみようかな。
ガリが甘く良いエッセンスに。
パラッパらで美味でした。
■甘味
あまーーーいメロンで最高の〆。
今回も満足すぎました！！幸せ(//∇//)
カウンターのパフォーマンスも楽しめるので
会話が不安な初めてのデートにもおすすめですよ(*´꒳`*)
女性同士、デートの方が多かったです。