人を連れて行きたくなる飲食店を紹介する社長のログさんが投稿したすし明（北海道/大通）の口コミ詳細 [食べログ]

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すし明狸小路、すすきの（市営）、西４丁目/寿司、海鮮

1回

夜の点数：4.7
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2022/07 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.9
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.4
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

日本1と個人的に思っている寿司屋

一応、銀座赤坂北新地などの高級有名寿司屋にも行ったことはある私ですが、日本一好きな寿司屋はここです。

店は狸小路の端一丁目。小さめビルの二階にあります。熊の剥製が印象的な質屋の近く。

店内はちょっと家っぽいというか、隠れ家感もあります。小上がりとカウンター

私は酒を飲みながらいただきますので、最初はつまみを頼み、その後に寿司をいただくスタイルです。季節や仕入れに応じて自在に提供されます。
なんか素人にはわからんのですが包丁の仕業が凄いんじゃないかと思っています。この魚がこんな食感に！みたいな体験があります。
素材はもちろんいいんでしょうけど腕とくに包丁技のレベルが高いんじゃないかと私は勝手に思っています。

いずれにしろ回らない寿司なので、ゆったりしっぽりといただくことをオススメします。

外観

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日本酒

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いくら　ホタテ

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マグロと

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うなぎ

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2022/08/23 更新

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すし明狸小路、すすきの（市営）、西４丁目/寿司、海鮮

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