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ブラックアンガス牛のステーキ、青胡椒クリーム
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チョコと洋梨
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チョコと洋梨
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ウズラとシャンピニョンのサラダ
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蒸し鮟鱇(あんこう)のナージュ仕立て、昆布オイル
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デュ・ヴァン・ハッシシ
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ブラックアンガス牛のステーキ、青胡椒クリーム
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ブラックアンガス牛のステーキ、青胡椒クリーム
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デュ・ヴァン・ハッシシ
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ウズラとシャンピニョンのサラダ
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蒸し鮟鱇(あんこう)のナージュ仕立て、昆布オイル
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自家製縄文パン
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デュ・ヴァン・ハッシシ
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紅茶の「マルコポーロ」
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紅茶の「マルコポーロ」
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紅茶の「マルコポーロ」
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紅茶の「マルコポーロ」
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デュ・ヴァン・ハッシシ
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デュ・ヴァン・ハッシシ
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デュ・ヴァン・ハッシシ
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デュ・ヴァン・ハッシシ
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デュ・ヴァン・ハッシシ
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デュ・ヴァン・ハッシシ
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横浜中華街
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チョコと洋梨
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ウズラとシャンピニョンのサラダ
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食べログの「百名店」をチェックしていたら、なんと横浜中華街に「フレンチ百名店」があるのでビックリしました。
しかも、３年連続で「百名店」よりも更に上位の「BRONZE」に選出されて表彰されているので驚きます。
横浜中華街に「中国料理百名店」があるのは当たり前ですが、何回見直しても「フレンチ百名店」です。
当店「デュ・ヴァン・ハッシシ（Du Vin HACHISCH）」は、
「2017 BRONZE」「2018 BRONZE」「2019 BRONZE」と、３年連続で「BRONZE」に選出されています。
また、「2021フレンチ百名店」「2023フレンチ百名店」と、驚ろくような高評価を受けて表彰されています。
横浜に移転してくる前は、東京の西麻布にあったフランス料理店です。
やはり、六本木・乃木坂・西麻布のエリアは、日本の中でも食のレベルも高いのでしょう。
ところで当店の場所ですが、横浜中華街のメインストリート「中華街大通り」の入口「善隣門」の近くです。
どちらかというと、加賀町警察署の近くです。
なんだ中華街の外かと思うかもしれませんが、加賀町警察署は、中国の領事館の跡地にあるので、
往時の横浜中華街一帯の中心地なので、この地域は侮れない場所です。
もう少し詳しく説明すると、領事館の跡地とは、中国の清帝国時代の「大清帝国領事館の跡地」です。
今回は、予めインターネットで予約を入れてから訪問しました。
インターネットでの予約は、深夜でも入れることが出来るので便利です。
とにかく、行列ができる店舗でも、行列ができない店舗でも予約を入れると安心できます。
ところで、今回予約注文したのは「ハッシシ ランチコース４皿、6,000円(税込)」です。
ハッシシ ランチコースは、シェフにお任せ4皿のランチコースで、
オードブル2皿+メインディシュ＋デザート＋パン、コーヒー付きです。
本日のコース内容は、
・ウズラとシャンピニョンのサラダ
・蒸し鮟鱇(あんこう)のナージュ仕立て、昆布オイル
・ブラックアンガス牛のステーキ、青胡椒クリーム
・チョコと洋梨
・自家製縄文パン
・コーヒー or 紅茶 or ハーブティー です。
普通、コース料理を注文すると一つや二つはあまり感心しないお料理が出てくることがありますが、
当店のお料理は何れも舌鼓を打つ素晴らしい出来栄えのフランス料理でした。
ドリンクの「コーヒー or 紅茶 or ハーブティー」は、紅茶の「マルコポーロ」を選択しましたが、
中国の花と果物のバニラのような甘く芳醇な香りの紅茶で、最後まで手を抜かないなと思い驚嘆しました。
絶対にリピートありの美味しいフランス料理店でした。