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おそらく旅館としては日本一有名だろう、和倉温泉の加賀屋さん。今回、金沢旅行の宿泊先として泊まってみました。そして、満足度およびおもてなし日本一という評価評判に偽りなしということが分かりました。
そしてその評価は、何かがとんでもなく優れているわけではなく、どれもが他よりちょっとだけ優れている、この積み重ねに支えられていることが分かりました。例えば、夕食後のフルーツの用意、帰りぎわの飴の用意、女将を中心とした行き帰りのお出迎えお見送り、なんかは分かりやすいおもてなしだろう。でも、実は加賀屋の本領はこんなところにはない。じゃあどんなところかというと、食事後に爪楊枝が欲しいかなと思っていたら、まるでこちらの思いを読んでいたように持って来てくれたり、そろそろ部屋を出ようかというタイミングで、中居さんが荷物を取りにきてくれたりするところである。極めつけは、愚息がこの春中学生となることを会話の中から気づいたのか、夕食中、何と支配人さん直々に息子のために記念品を贈呈してくれたのである。息子大喜び、妻大感激で、はいこれで加賀屋ファンお二人様追加(笑)、となったのでありました。
男性風呂は三層構造になっていて凄いが、あとは、眺望にしても施設にしろ、これといって特筆すべきことのない旅館が、どうしてここまでの評判を獲得するに至ったのかを、今回の宿泊で理解することができました。痒いところに手が届くサービス、そしてそのサービスを全従業員が遂行することのできること、これが加賀屋の評価を支えてるんですね。経営組織論としても、興味深い題材を提供されてるように思いました。最後に、素敵な宿泊となりましたことを感謝いたします。