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夜の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.8
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.7 ］
窯と炭で焼く神戸牛が絶品
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2024/06/07 更新
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神戸牛(神戸牛サーロインステーキセット150グラム9500円)を頂きましたが、今までで最も美味しい神戸牛体験でした。これまで行った店は、全て鉄板で肉を焼いていましたが、こちらは窯の中で炭で焼いています。これが他との違いのようで、外はカリっと焼け中は生なのにしっかり火が通っていることに。しかも煙に燻されていて、味も香りも秀逸になってます。
実はこちらは、雪月花本店がお客で一杯で、仕方なくブラブラしていて偶然見つけたお店でしたが、結果的にアタリだったと思います。ところで、雪月花と雪月風花って名前が似てますが、関係あるのかな・・、ま、どうでもいいけど。
こちらには予約もなしで突然伺いましたが、カウンター席がたまたま空いていたこともあり、ラッキーにもすぐに座ることができました。カウンターが空いているなら、一人でも問題ないでしょう。
お店を統括されていると思われる大将(正確には総料理長?)のキビキビした動きを見ながら、ゆっくり食事を楽しめると思います。こちらの大将、満足してお店を出た私をわざわざ外に出て見送ってくれました。写真をお願いしようかと思いましたが、ちょっと恥ずかしくて遠慮しときました(笑)。