あゆみ2011さんが投稿したサバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転サバティーニ・ディ・フィレンツェ東京店有楽町、銀座、日比谷/イタリアン、ステーキ、パスタ

1回

昼の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2012/08 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

シェフ・バルディお薦め　スペシャルランチコース

訪問日：休日13:20-15:00
天気：晴れ

事前に予約して、本当はもっと早く着く予定だったのに人身事故で1時間半近く遅れて到着。
でもちゃんと席は確保しておいて頂けました。

店内は8‐9割くらい埋まっていました。
大人のみの家族が多かった印象です。

窓際の席へ案内して頂きました。
テーブルにはキレイな食器。

メニューは当日決めてこちらのコースを注文。
苦手な食材を聞いて下さるので苦手なものがあったら変更可能のようです。

シェフ・バルディお薦め　スペシャルランチコース　¥7,000

パンの盛り合わせ。
お替り可能です。

【前菜】
パルマ産生ハムと北海道夕張メロン、新鮮な真鯛のマリネ、トマトとモッツァレッラチーズ

【パスタ】
無添加生ウニとトマトソース和えのリングイネ　ルコラ添え

カトラリーが交換されます。
キレイだったので撮影。

【魚料理】
スズキと天使海老のアクアパッツァ仕立て

フィンガーボール（写真左奥）が出てきますので、海老の皮を手で剥いて頂きます。

【メインディッシュ】
特選牛サーロイン　極限まで濃縮したヴィンコットソースとサマートリュフの香り

【ドルチェ】
ワゴンよりお好みのドルチェ2種

ワゴンをテーブルまで運んできて、好きなものをその場で2種類選びます。
そしてその場で盛り付けまでしてサーブされます。

写真は2種類×3皿です。

【コーヒー】
エスプレッソ、カプチーノ、コーヒーまたは、紅茶

エスプレッソ

カプチーノ

紅茶

本当にどれも美味しくて大満足でした。
メインディッシュにいくあたりで既に満腹状態でしたが、お肉の美味しいこと。
そして何より嬉しいのがデザートが全て美味しかったこと。
たいていデザートが残念なことが多い中、こちらはデザートに手抜きが無いということが素晴らしい。
ただ紅茶は微妙でした。

15時にはお店を出る必要があったので、15時までに出られるように、とお願いして適度なタイミングで料理を時間内にサーブして頂けて良かったです。

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ameblo.jp/2011ayumi/entry-11331780440.html

2017/02/01 更新

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