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夜の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
すすきのと言えば「成吉思汗 だるま」。〆のお茶漬けもお楽しみあれ！
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成吉思汗(ジンギスカン)
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成吉思汗(ジンギスカン)
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ジンギスカン 上（ロース）
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ジンギスカン 上（ヒレ）
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成吉思汗(ジンギスカン)１人前
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キムチ
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チャンジャ
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生ビール(大ジョッキ)
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生ビール(中ジョッキ)
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2016/03/13 更新
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札幌に引っ越して来てから、何度か訪問している。
いつ来ても客が並んでいるが、この日は平日早目の時間帯のせいか、15分程度で着席できた。
元々ジンギスカンは苦手で、関東にいた頃は「臭い・不味い」のイメージしかなく、当初は敬遠していた。
が、そのイメージを一新させてくれたのがこの店だった。
とにかく肉が美味。
羊のため脂肪分は少ないが、適度にあり、旨味の元となっている。
一般的にはラムを出す店が多い中、この店では生マトンであり、タレに付け込まずそのまま提供している。
ラムと比べ、味が濃厚なためであろう。
また、肉を焼くプレートが他店とは異なり、極細のスリットが入っており、そこから中の炭火が見える。（写真参照）
プレート面の熱に加え、スリットから上がる炭火の熱が肉に伝わることで、さらに余分な脂が付きづらくなるのだと思う。
タレは甘さの少ないタイプで、肉によく合う。
ニンニクと唐辛子フレークを好みに応じて入れるとまた違った味わいになる。
他、女将手作りのキムチとチャンジャもあり、辛さ加減がほど良く旨味も絶妙。
これだけでもビールによく合い美味。
最後の〆にと残ったご飯用にお茶を注文し、お茶漬けにしようとすると、この店では残ったジンギスカンのタレを適量入れるのが「だるま風」とアドバイスを受けた。
普通のあっさりとしたお茶漬けを食べたかったのにと思ったが、試してみるとこれが非常に美味い。
やって良かったと実感。
食事中にご飯を注文しない人も〆に注文し、是非やってみて欲しい。
その位おすすめである。
この店を最初に経験してしまったため、他店との比較基準になっており、まだ超える店がないため、今後もこの店以上を探していきたい。