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1回
昼の点数：4.5
2014/09 訪問
昼の点数：4.5
辛く痺れるが、それが心地よい。
担担麺・汁無・痺れる
2014/10/26 更新
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たまたまテレビを見ると紹介されており、興味が湧き来店。
狭い雑居ビルの1階にこの店はあり、ビルに入ると順番待ちの客が15人前後並んでいた。
30分以上待ち入店。
お世辞にも広いとは言えない店内。
担々麺は汁ありが一般的だが、この店では汁なしをフラッグシップとしているようで、「担担麺・汁無・痺れる」を注文。
想像通り、山椒に詳しくなくとも山椒にこだわりがあると理解させるほど絶妙な痺れ具合が楽しめた。
恐らく全国でもこれ程山椒にこだわりが深い店はないと思う。
麺は平打ち麺で、タレとよく絡み、松の実が香ばしく非常に美味であった。
この店の担々麺はとにかく美味しく、そう思わせるだけの高度な技術も感じた。
次回は汁無しを注文し、一般的な担担麺との比較をしてみたい。
まさに「痺れる」に偽りなし。