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昼の点数：3.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 2.5
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|雰囲気 2.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.0
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| サービス2.5
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| 雰囲気2.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
チャーハンに煮干し？！
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2025/11/27 更新
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今日の仕事の現場は、燕市。近くで未経験のチャーハンの店を探してチョイスしたこの店。
この日は、連れと２人で初訪問。
昼12時チョイ過ぎ、中に入ると数名のお客。店の席数にしては、入りは少なく感じた。
小上がりに案内され、着席した瞬間、メニューの厚さにビックリ( ﾟДﾟ)平日限定のランチメニューはもちろん、他にも中国料理の通常メニューが多数。数ある一品料理を見ると、つい、ビールを欲しくなる。
が、そこは我慢し、チャーハンです。チャーハンだけでも７種類のメニューがある。ノーマル、エビ、カニなどあるが、一際目をひいたのは「煮干しチャーハン」だった。これまで100に近いチャーハンと出会ってきたが、チャーハンに煮干しを組み合わせたのは見たことがなかった。
迷うことなくオーダー。待つこと５分程度で着チャー。
テーブルに置かれた瞬間に、魚（煮干し）の香りが鼻を襲撃。さっそく一口いただくと、さらに衝撃的な煮干しが攻撃してくる。チャーハンを食べているのに、鼻から抜ける香りは煮干し。自称チャーハンマニアの私も、今まで経験したことのないような違和感。
だが、しかし、食べ進めると「こんな組み合わせもあったのか！」と、発見した感じになった。具材も、チャーシュー、人参、卵、ネギなど、細かく切られ、仕事が細かい。比較的具材が多いからか、全体的にパラパラ感が得られた。
溶き卵の浮いた白湯のスープはとろみがあっていい感じ。ただ、一般的には当たり前にある紅ショウガや漬物、福神漬けなどが一切なかったことがちょっと残念だった。
初めての感覚のチャーハンだったが、納得できるチャーハンだった。次はカニチャーハンにしようかな(笑)
連れの食べていた担々麵は太めの麺で美味しそうだった。