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燻製4種盛り合わせ(燻製半熟玉子、燻製タクアン、燻製タラコ、燻製刺身豆腐)
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燻製焼チーズ
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トマトと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ～燻製オリーブオイル仕立て～
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黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製（燻製する前）
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燻製ミートソースパスタ
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燻製卵かけご飯
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スモークサーモンのカルパッチョ
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燻製4種盛り合わせ(燻製半熟玉子、燻製タクアン、燻製タラコ、燻製刺身豆腐)
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燻製焼チーズ
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黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製
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黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製の薬味
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スモークサーモンのカルパッチョ
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燻製4種盛り合わせ(燻製半熟玉子、燻製タクアン、燻製タラコ、燻製刺身豆腐)
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燻製ミートソースパスタ
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店内の雰囲気
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店内の雰囲気
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トマトと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ～燻製オリーブオイル仕立て～
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燻製ミートソースパスタのチーズ
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瓶ビール
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瓶ビール
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グラスワイン（赤）
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グラスワイン（白）
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メニュー
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アニバーサリースイーツ
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アニバーサリースイーツ
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・黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製が入った燻製堪能コース(飲み放題付き)(6000円,税込)/お通し(300円) を2名分で頂きました。
・〆て1人約6,500円 でした。
[お薦めのポイント]
1.「燻製」に特化したお食事がどれも美味しい
2.お店の位置も店内も隠れ家的で海外のような雰囲気さえ感じます
3.フレンチのような紳士的接客が素敵
4.コースの値段が異様に安い
~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~・~
・中目黒駅から徒歩5-7分くらいの場所に位置する隠れ家的であり、「燻製」に特化した「nakameguro 燻製 apartment」さん。
・お店につくと、「え？これお店？」というお店構えに驚きました。店名の通りアパートメント感がありつつも、どこかヨーロピアンなお洒落さを感じる佇まい。この時点で期待が高まります。
・店内に入ると、3Fに案内していただき、お店構えからは想像できない意外な広さのある空間に着座。程よい明るさの暖色照明に木造りのテーブルとイス、そして外国の古書が並べられた木造りの本棚。まるで海外に来たような趣のある空間で、これだけでまだ頂いていないお食事の美味しさが一段階アップしてしまいますね。
・気張らないといけない？いえいえ、ご心配無用。お仕事帰りの方々が気軽に利用されていましたので、もちろん、空間の性質上、大声張り上げて喋るのは似つかわしくないと思いますが、適度なボリュームで会話を愉しむ分には全く問題はないかと思います。
・コース料理を一品一品提供してくださる際も、お酒のオーダーを取ってくださる際も、立ち振る舞いが落ち着きのある、スッと紳士な感じがあり、なお空間の雰囲気を上げてくれます。これも素敵なポイント。
・さて、頂いたコース内容は以下でした。
* 燻製4種盛り合わせ(燻製半熟玉子、燻製タクアン、燻製タラコ、燻製刺身豆腐)
- 燻製半熟玉子、燻製タクアン、燻製タラコ、燻製刺身豆腐の4種類の燻製が提供されます。どれも燻製の風味が良く、ビールにしっかり合うお味。この後のお食事に期待が上がりながらも、前菜としてゆっくりと頂きました。
* 燻製焼チーズ
- なんとこちら、プロセスチーズを16時間も燻製しているとのこと。熱々なので、これまた焦らずちびちびと頂きます。食べきるのがもったいないくらい美味しくて、赤ワインを追加してしまいました。
* スモークサーモンのカルパッチョ
- 燻製風味もさることながら、ぶりんとしたサーモンで食べ応えも抜群です。ここでは白ワインに変更。
* 黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製
- 燻製にする前の生肉の状態から見せていただきました。迷わず、パシャリ。しばらくすると燻製の薬味(お味噌、醤油、山葵、塩、カイワレ)と共に燻製されたお肉が登場。柔らかお肉をどの薬味につけても美味しくいただけます。個人的にはお味噌が一番好きでした。また、併せて提供される生卵のソースは控えめの味付けなのにパンチある逸品。これもお肉に絶妙にマッチ。再び赤ワインを注文しちゃいました。
* 燻製卵かけご飯
- 「黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製」で提供された生卵のソースをご飯にかけて、余ったお肉をのせて、、、何この贅沢飯!?しかも味付けがお上品。引続き赤ワインで頂きます。
* トマトと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ～燻製オリーブオイル仕立て～
- お口直しにピッタリ。フレッシュなトマトとモッツァレラチーズ。トマトは見た目からフレッシュさが伝わる一品でした。
* 燻製ミートソースパスタ
- 今年食べたミートソースパスタの中でNo1！これは美味しい！あと3皿くらい食べたいくらいです。燻製風味の効いたソースの味、粗目のひき肉の食感、粉チーズと混ぜた時のコクの深さ。完璧ですね。
* 燻製デザート
- 最後のデザートは追加注文してアニバーサリープレートにしてもらいました。チョコソースで「Happy Birthday」と書いたうえで、しっかり冷してくださっていたので、自体が崩れません。こういう細かな気遣いも嬉しいですね。デザートにはウィスキーロックを。
・飲み放題のお飲物は以下の種類がありました。（訪問時点のものです）
- Bottle Beer(サッポロ赤星)
- Wine(RED or WHITE)
- 焼酎(芋 or 麦) ※飲方：ロック・水割り・ソーダ割・お湯割り
- 梅酒 ※飲方：ロック・水割り・ソーダ割・お湯割り
- WHISKY ※飲方：ロック・水割り・ソーダ割・ストレート
- COCKTAIL(カシス/ディタ/アマレット/カンパリ/ジン/ラム/ウォッカ) ※SOFT DRINKと組合せ自由のようです。
- SOFT DRINK(オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ソーダ/トニック/ジンジャエール/コーラ/ウーロン茶)
・総じて、素敵な雰囲気と燻製でまとめられた美味しいお食事に酔ってしまい、お酒を飲み過ぎてしまいました。こんなに素敵なお店さんなのに、そこまで高い単価ではないところが、また素敵。記念日利用ももちろんですが、日常使いもしたいお店さんです。お店構え×店内の雰囲気×お酒×接客×お食事、全てがきっちりとまとまったお店「nakameguro 燻製 apartment」さん。是非、ご訪問されてみてはいかがでしょうか。私も必ずまた訪問させていただきます。ご馳走様でした。
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