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お刺身盛合せ
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お刺身盛合せ
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とろっとろ豚角炙り
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とろっとろ豚角炙り
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信玄どり ねぎま串
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信玄どり ねぎま串
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極上出し巻き玉子
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極上出し巻き玉子
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丸ごと胡瓜漬け
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丸ごと胡瓜漬け
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塩らっきょう
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サービスで頂きました
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サービスで頂きました
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お通し
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生ビール
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日本酒 磯自慢
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ウィスキー 白州
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ウィスキー 白州
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ハイボール 知多
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ウィスキー
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メニュー
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
・お通し/お刺身盛合せ/とろっとろ豚角炙り/信玄どり ねぎま串/極上出し巻き玉子/丸ごと胡瓜漬け/塩らっきょう/生ビール/日本酒 磯自慢/ウィスキー×3 を頂きました。
・独りで、〆て約8,400円 でした。
・静岡県静岡市。静岡駅 南口から徒歩5分、カプセルイン静岡さんのビルの2Fで営業されていらっしゃる「割烹居酒屋 和tanabe(わたなべ)」さん。
□□□お店の概要□□□
□営業時間：17:00-23:00
□定休日 ：水曜／日曜
□□□□□□□□□□□
■■■口コミ要約■■■
◆「お独り様」にはありがたい、大将の面白味ある明るい接客
◆「お独り様」にはありがたい、お食事量の柔軟な対応
◆何を食べても美味しい！！！のみ化調に頼らないこだわりが素敵
■■■■■■■■■■■
・静岡駅すぐで、素敵すぎる割烹居酒屋さんに出会えてしましまいました！
◆「お独り様」にはありがたい、大将の面白味ある明るい接客
・21:00頃、夕食のピークタイムが過ぎたあたりに訪問させて頂きました。
・店内から飲会終わりのお客さんが大勢退店されるところでしたので、外で少しだけ待ちました。
・そして入店し、カウンター席へ。
・すると大将が「お久しぶりです！」と。「（誰かと間違えたかな？）」と思い「初めましてですよ」と伝えると、「さっき、表であったじゃないですか！」となるほど、入店前の「少しお待ちください」からの「お久しぶりです！」だったのですね笑
・そんな明るくて気さくな接客を、独りでお食事させて頂いている間、たっぷりと楽しませていただきました。
・店内で働くアルバイトスタッフさんも含めて、いろんなお話をさせて頂き、「孤食」を決め込んでいましたが、まるで「飲会」のような楽しい空間･時間を堪能させていただきました。
◆「お独り様」にはありがたい、お食事量の柔軟な対応
・独りなので頼み過ぎても食べるのがつらい･･･なんてことがよくあるので、メニューの量が気になるところ。故に、注文前に色々と大将に質問をさせて頂きました。
・「お刺身の盛り合わせは1人前でも可能ですか？」→大将「もちろんです、こちらで1人前に合わせて準備しますね～」
・「豚角炙りは大きいですか？」→大将「ちょっと大きいので、お独り用のサイズで用意しましょうか？」
・などなど。きちんと「独り」を考慮頂いたうえで、柔軟にお料理を準備していただけるありがたさ。
・マニュアル通りなお店さんだとなかなかできないですし、そうでなくとも、お客さんごとに対応していたら大変さが増すので、お店さん側の視点から考えれば、極力「決まった通りのお料理として」注文してほしいだろうな、と思うところをしっかりと柔軟に対応していただける優しさが身に沁みました。
・大将曰く、職業によって味や量を変える、こともあるそうです。もう柔軟という言葉だけでは言い表せない「プロの料理人の姿」をみた気がします
・「ただ寡黙にこだわりの料理を作る」のではなく、「人を見て、その人に合ったお食事を用意する」。かつて観たドラマ「おせん」にでてくる老舗料亭「一升庵」の思想のようなものを、ふと思い出してしまいました。
◆何を食べても美味しい！！！のみ化調に頼らないこだわりが素敵
・お料理は心から「何を食べても美味しいものばかり」とお伝えしたいです！
・見た目（盛り付け）も味も、まるで高級割烹料理屋さんで頂くような「お高そうな味のするお料理」ばかり。
・それでいて！「化調は極力使わないって決めてるんですよね～」とおっしゃる大将。凄すぎます。
・さらに！お値打ち過ぎるお値段設定！お独り様とはいえ、たらふく食べて、ビールに日本酒、ウィスキー×3とお酒を5杯も飲んで、8,000円ちょっと。これはちょっと破格すぎやしませんか？！驚きと感動が隠せません。
・さらには、「最初に少し待たせてしまったので･･･」とサービスで鮪の巻物まで頂いて。
・もう涙がちょちょ切れそうです。
・明るく優しい接客をさせる大将の目は、時折、シュッとしてお客さんの座る座席をみてはスタッフさんとシャープに会話されていて。
・表層に見える（私達お客側が接していただいている愉しめる）面の裏側にある、プロとしての矜持みたいなものをビンビンと感じて。そのギャップもまた素敵でした。
・みなさんにも、お独り様でも、2人でも、できればピークタイムを外して、最初はカウンターに座って大将の素敵さを味わっていただきたいものです。
・お料理へのこだわり×実際の味わい、柔軟な対応、大将の面白味のある接客や優しさ、大将×アルバイトスタッフさんの明るさ、雰囲気のある空間、美味しいお酒･･･まさに「五感で美味しい」空間がここにありました。
・ピークタイム外に独りで訪問できたこと、本当に良かったです。とても素敵な出会いとなりいました。
・次回は、子供も連れて家族で訪問させて頂きたいと思います。ご馳走様でした。
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