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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
絶品の佐助豚！
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佐助豚厚切りロース
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佐助豚厚切りロース定食
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お店外観
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2008/10/03 更新
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盛岡では有名なとんかつ屋さんで、盛岡駅直結のショッピングセンター「フェザン」内にあるお店です。
受付の店員さんがきちんと接客をされていて、大変好感が持てました。こうなると、自然と料理にも期待が掛かりますね。
メニューを見て色々悩みましたが、お店がもっともお勧めする佐助豚厚切りロース定食（2,289円)をいただきました。佐助とは、生産者の久慈ファームの創設者の名前から取られているようです。
ちなみにHPによると、佐助豚は脂が自慢だそうです。肉の旨みや甘みは油によって伝えられますが、この油は温度が下がると固まってしまい、美味しさを遮断してしまうみたいです。でも、佐助豚の細部までバランスよく入った脂は解ける温度が従来のロースよりも低いので、口の中でとろけるほど美味しいとのことでした。
料理が出てくるときも備長炭の上に盛り付けされてきます。いやがうえでも期待が高まります！
お味は・・・最高です！
ウリ文句の通り、脂身がトロけます。そしてカツの周りの衣が非常にサクサクしていて、おいしいです！揚げ方にも非常にこだわりが感じられていて、大変レベルが高いと思います。一見他のカツと比べると少しお値段が張りますが、このお味と考えると、安いと思いますよ。
いいお店です。とても気に入りました。
今度盛岡に来た際、冷麺を食べるか、むら八のカツを食べるか、真剣に悩んでしまいそうです！