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馬肉と日本酒 生肉専家 たてがみ 今池駅前店へ行きました。
訪問したのは、とある平日の18時半ごろです。
店内には結構お客さんがいました。
その後も続々とお客さんが来ていました。
平日なのに満席になっていたので人気ぶりが伺えます。
行かれるなら予約をしっかりしてから行くのがいいと思います。
さて、私は予約をしていたので予約席へ案内されました。
さっそく注文を。
注文はQRコードからの注文でした。
今回注文したのは、
名物たてがみ盛り
名物たてがみ盛り10種
銀鮭ハラスいくらおろし
近江牛ロースの陶板焼き
とうもろこしの天ぷら
揚げ出し生豆腐
麻薬たまご
大場明太ポテトフライ
痛風小鉢丼
帆立とカニ土鍋
などをガッツリ注文しました。
お酒は日本酒がウリとのことで日本酒の久保田を注文しました。
細かく感想を書いていきます。
名物たてがみ盛りがおすすめということでまず最初に注文して最初に食べました。
正直私はあまり馬刺しが得意ではなかったのですが、嘘偽りなく、たてがみさんの馬刺しを食べて馬刺しの概念が変わりました！！
めちゃくちゃ美味しかったです。
こんなにいい意味でクセがなくて食べやすくて肉の旨味甘味を感じた馬刺しは初めてでした！！
あまりに美味しいので10種盛りに増やしてお代わりを注文しました。
また部位によって旨みや食感が異なるのもたまりません。
それほどまでに絶品な馬刺しでした。最高でした。
銀鮭ハラスいくらおろしは、銀鮭ハラスがいい感じに脂が乗っていて、そこに親子となるいくらが乗っていていいアクセントになっていました。映えるし美味しいし、これも是非頼んで欲しい一品ですね。
近江牛ロースの陶板焼きは、とにかく近江牛の脂の乗り方が良くてサシの甘味をしっかりと感じました。
シャキシャキのねぎと合わせて食べると食感も楽しくめっちゃ美味しかったです。
これも是非頼んで欲しい一品です。
とうもろこしの天ぷらはサクっと揚げられた食感の良い天ぷらに甘いとうもろこしが美味しかったです。
揚げ出し生豆腐はこれも衝撃の一品でした。
揚げ出し生豆腐の外側はカリカリに揚げられているにも関わらず、中の豆腐はとろっとろの食感という衝撃の一品で、今までに食べたことのない揚げ出し豆腐の食感にびっくりしました。
こんなに美味しい揚げ出し豆腐は食べたことがありませんでした。
めちゃくちゃ美味しいのでみなさんにも是非頼んで食べて頂きたいです。
痛風小鉢丼は映えの一品ですが、馬刺しの甘塩っぱい醤油をかけて食べるとまあ美味しいこと！！
美味しくてペロっといけました。
帆立とカニ土鍋もお店のおすすめの一品ということで頼みました。
運ばれて来たときからカニのいい匂いが卓上に広がります。
最初の一杯はたっぷり入った香ばしいカニの旨味と帆立といくらとのハーモニーが楽しめます。
なんかふわふわでめっちゃ美味しかったです。
2杯目はちょっと回りが焦げておこげ出来ていて、
1杯目とは違う美味しさが楽しめました。
総じて、衝撃的に美味しい料理の数々に出会うことができ、馬刺しの概念も変わりました。
めっちゃ美味しい良いお店を発見しました。
もちろんリピートは確定です。