激おこﾌﾟﾝﾌﾟﾝ丸٩(๑`^´๑)۶さんが投稿したYAKINIKU 安萬LABO（愛知/安城）の口コミ詳細 [食べログ]

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YAKINIKU 安萬LABO安城、三河安城、北安城/焼肉、ホルモン、牛料理

1回

夜の点数：4.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

隠れ家の名店で極上肉尽くし。安城『YAKINIKU安萬LABO』で五感が震えた夜

本日は安城にある隠れ家の焼肉店、YAKINIKU安萬LABOで至福のひとときを過ごしました。

訪問したのは、ある平日の18時半過ぎです。
店内にはすでにたくさんのお客さんがいました。
予約をしていたので素敵な個室へ案内して頂けました。
本日食べた料理は以下のラインナップです。
肉屋のレアステーキ飯250g
ステーキは4種類で、
上カルビ
ランプ
クリミ
ヒレ
の4種類でした。
タレと薬味は、
おろしポン酢
オニオンソース
月見とろろと出汁
トリュフ塩
出汁醤油
山わさび
わさび
大葉
でした。
あとは、
特撰和牛ユッケ寿司
生タン
特撰上レバー
セロリキムチ
たこキムチ
を頂きました。
ピックアップして行きます。

まずは「肉屋のレアステーキ飯250g」からいただきました。
上カルビは脂の甘みが口いっぱいに広がり溶ろける食感でした。
ランプは赤身ならではの旨味が、噛めば噛むほどにしっかりと感じられました。
クリミは柔らかさと適度な脂の入り方が絶妙でした。
ヒレはしっとりとした食感でいながらヒレとは思えないような上質な脂がしっかりと入っていました。
どの部位も肉の旨みと脂の甘味をしっかりと感じられる素材の良さが際立っていました。
どれも素晴らしいレアの状態で提供されるので生肉に近い肉の旨味も味わえて最高でした。
めちゃくちゃ美味しかったです。
タレや薬味との組み合わせも秀逸で、トリュフ塩で香りを楽しんだり、山わさびでアクセントを加えたり、月見とろろを絡めるとまろやかさが増して感動的でした。

続いて「特撰和牛ユッケ寿司」は、鮮度抜群の生の和牛が口の中でとろけ、海苔の香ばしさと紫蘇の爽やかさが絶妙にマッチしていました。

生タンは厚みがありながらも柔らかく、生タンでしか出せない独特の、噛むたびにじんわりと旨味が広がりました。

特撰上レバーは濃厚でクリーミー、レバーのためにしっかりと計算調節されたごま油と塩のタレに付けて頂くと素材の良さが際立ちました。

サイドメニューのセロリキムチは程よい辛みとセロリのシャキシャキ感が食欲を刺激し、たこキムチは弾力あるタコと甘辛いタレのバランスが絶妙でした。

全体を通して、肉の質の高さはもちろん、
薬味やタレ、出汁やサイドメニューまで、
全てに創意工夫と計算とこだわりが光る、五感で楽しむ最高に素晴らしい焼肉体験となりました。

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2025/11/14 更新

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