2回
2024/12 訪問
良いお肉を順当なお値段で
2024/12/19 更新
2024/09 訪問
とても美味しいお肉でした。
食べログ限定ポイントってものを頂きまして、いきなりス◯ーキ亡き後ご近所の某焼肉チェーンでステーキ類似品で我慢していた「塊肉のステーキ」を頂く贅沢を致しませうと思い立ち、「ランプステーキ」のある此方のお店を予約、訪いました。
お店に到着いたしましたのが若干早く、入店できるものやら心配しながら引戸を開けましたらば「御予約の方ですか?」と明るくお声がけくださいまして、その場で予約時刻の変更して貰えました。
此の日ランプ肉は入荷が無く似たようなお肉の種類でと内腿のお肉をお勧め下さいました。若干ランプより固いとの但し書きも付けて頂いたのですけれど、実際は自分の頂いたランプステーキのｌ中で第二位の柔らかさ、加えてお肉の香りも良くチャコールだけでも美味しく頂けるモノでした。それに塩合わせて頂きましたもので何なら１kgでも美味しく食べ切れそうでした。
更に提供時カットするか塊の儘提供するかを確認頂きまして、面倒臭がりの自分は、カットをお願い致しましたのですけれど、面倒云々以前に薄造り風にそいでご提供頂き、味のする厚みできっちり柔らかく食べられる切り目と厚さが工夫と言うか職人芸が自然に提供されて居りました。
添え物のお芋さんも周りカリッと中身ホクホクで香りも良く此方も美味しかったです。
ドリンクを問われ、日本酒でお願いしましたらば、八酌瓶で現物見せて下さいまして九頭竜川の名を冠したお酒があった物で米所だし美味いに違いないとソレを注文。待ち時間０でお酒が先着したもので空酒呑んでしまって随分良く回りましたけれど、西瓜の様なエステル臭を持つ純米酒でコレも美味しゅう御座いました。
2024/09/17 更新
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前回訪問時お肉が美味しかったので今回もお肉ありきで再訪、前回勧められた「お蕎麦」も試して参りました。
お肉は、今回在庫があったのでランプ450gを頂けました。美味しいのは期待通りなのですけれど、自分の写真で判別出来ますでしょうか?サシが入って居るのですよ!ランプって赤身中の赤身ってイメージだったのですけれど、高いお肉だとランプにもサシ入るんですね。
ドリンクは前回に続き九頭竜八勺。此れも美味しかった。
お蕎麦は正直期待通りとは行きませんでしたが、よく締めてあり喉越し歯応え共に良好でした。麺だけ啜り込んだ所で蕎麦粉の香りは余り感じられず最初から上に乗ってた茗荷が勝つ感じ、多分五割位ですかね?お出汁は悪く無いですし手抜きとかでは無く、目指す蕎麦の姿が違うのでしょう。
兎に角お肉は、美味しかった。添物のお芋もアレだけで一杯飲みたい位美味しかったですよ(高血圧の自分には塩分怖いけど)。