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夜の点数：-
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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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［ 料理・味-
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表参道のホテルのロビーのようなカフェ空間
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センターには明るいオープンスペース
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ブルーのコーポレートカラーがお店の目印だ
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ショートケーキは7層の美しいフォルム
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デザートにはサービスで、看板商品であるシガールをサービスしてくれる。
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2015/08/19 更新
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シガールでお馴染みのヨックモック本店に併設される「ブルー ブリック ラウンジ」。ブルーは当店のコーポレートカラーだ。
ショートケーキはイチゴを1個トップに、幅3cm、横9cm、高さ5cm、クリーム層1cmの7層直方体型。ジェノワーズにはストロベリーのソースを塗り、イチゴをくまなく2層に渡り扁平状にサンド。どこを食べても甘味の後の酸味としっとり感を印象的に楽しませてくれる。
サービスにシガール付き。原材料表示のトップに来るほどにバターを多く使用しても、3重にすることで薄くてもフワッとた食感を実現、当店のスペシャリテともいえる代表的な焼き菓子だ。
オープンテラスも併設された店内の美術品はオーナー様の趣味によるもの。焼き菓子メーカーのイメージが強いが、ブランチからランチや夜カフェまで、ホテルのラウンジに来たような、ゆったりとしたひと時を提供してくれる。