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漬け鮪
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シンコ
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蟹味噌
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はがし WAKE UP
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中落ち
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大トロ WAKE UP
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おまかせ
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いくら WAKE UP
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穴子 WAKE UP
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押すと…
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メニュー
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千葉の立喰い寿司を検索したらコチラがヒットしたので訪問してみました。駐車場は店舗隣、また近隣にもコインパーキング有るのでそちらを利用しました。
店内は昭和レトロな雰囲気で4〜5人で満席となる店内で良く回転寿司で見かける湯が出る蛇口が有りますが湯では無く水が出て手を洗う為に利用しますが、かなり珍しいと思います。箸等も無くアルコールや石鹸は無いので最終的には手に魚のニオイが残ると思いますので嫌な人は事前に対策準備が必要で退店後利用しましょう。
とりあえずおまかせを注文しました。
★白魚★
アッサリしてて薬味の生姜とネギの風味が強かった
★いくら★
塩漬けタイプで美味しい♪安定のプチプチ感とシャリとのバランスが良かったです。
シャリ自体は酸味は程よくチョイ硬めでモグモグ系の町寿司だけどシャリ自体の味が良くて美味しい！ネタが覆いかぶさっておりどれ食べてもバランスが良かった。
★赤身★
厚み有って赤身なのにほんのり脂ノリが有って酸味が楽しめました。
★★大トロ★★
凄い厚み有って食べ応え最高♪
程よい噛みごたえで脂の旨味が滲み出て口の中が至福！
美味しかったので追加しました。
★★★はがし★★★
これもなんとも言えないシャリを隠すボリューム♪ネタのクオリティーが高く程良く残る脂の口溶け感と酸味と旨味のバランスが最高すぎる♪
★★シンコ★★
フワっと青魚特有の香りと酸が口の中で広がって旨すぎ♪粋な鮨で1貫600円は納得できます。
★★★★漬け★★★★
一瞬脳裏に照寿司を過ぎりました。
照寿司さんで食べたカルビと言われて出された鮪の握りと近い物を感じました。
なんだこの漬けは衝撃です。
物凄い変だけど別の物で例えるとチャーシューです。辛子の存在と漬けタレの味わいに溢れる旨味と鮪自体の脂の口溶けから甘みまで全てが最高すぎる。
何食べても美味しいけど衝撃が走ったのは漬けでしたそして過去1番かもしれない。
★蟹味噌★
味噌の香りが上品に香って美味しい♪
蟹の身もタップリで蟹好き必見！！
ごちそうさまでした。超絶リピレベルです。
色々立喰い寿司食べてますがレトロ感の有る雰囲気と入店出来る人数が少なく人を選びそうですがコアな層にオススメです。
美味しすぎたので来月親を連れて訪問する予定です。漬け鮪沢山食べよっと✨️