grahamsさんが投稿した居酒屋まんぼう（東京/学芸大学）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転居酒屋まんぼう学芸大学/居酒屋、海鮮、創作料理

1回

夜の点数：4.3
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 3.7

1回目

2019/11 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気3.7
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

味良し、雰囲気良し、コスパ良し

とても真っ当な、それでいて時には意表を突く料理を出してくれる居酒屋さん。
札幌薄野の名店、「味重はなれ」https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1010337/の大将・松原さんの薫陶を受け、さまざまな料理修行を経て自前のお店を開いたマンボウさん。
10月に味重はなれにお邪魔したとき、大将が太鼓判を押してくれたお店です。
妻と二人、夕方４時のオープンと同時に入店。
カウンター６席のみの小さなお店ですが、ご夫婦で切り盛りしていて、気配り満点。
ご主人とその日のお勧めや私どもの好みなどを話しながらも、お料理の手は止まりません。
出てくるお料理一品毎に丁寧な心遣いが伝わり、そして胃の中へするりと飲み込まれています。そして心もホッコリと・・・
この日に頂戴したお料理、全て絶品でしたが、特に驚いたのは鰺フライと、揚げアボカドと辛み大根。鰺フライはまるで刺身にフライの衣を纏わせた感じ。そしてアボカドを脂で素揚げするなんて・・・素敵な発想。帆立のしんじょ・蕪餡寄せでは、味重はなれを思い出させる味。
二人でビール中瓶1本と日本酒をコップで5杯。
次回は何をお願いしようか、メニューとにらめっこをしながらお店を後にしました。
お邪魔するときには電話で空席の有無を確認しておいた方が良いでしょう。

外観

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内部

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定番メニュー

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揚げアボカドと辛味大根

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本日のお通し

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帆立の刺身

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新生姜の土佐酢漬け

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マグロ刺身

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カワハギの薄造り

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帆立のしんじょ・蕪の餡かけ

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鰺フライ

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鰺フライ断面

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海老春巻き

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マグロ細巻き（本当は6個）

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2019/11/24 更新

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