Tangmochan2さんが投稿した銀座風月堂(東京/銀座)の口コミ詳細

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閉店銀座風月堂銀座、有楽町、東銀座/日本料理

1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/01 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

コスパ抜群ご馳走ランチ

中央通り路面店の風月堂さんではなく、みゆき通りの風月堂自社ビル二階、一階より専用階段がある。ランチメニューの案内ポスターがありエレベーターをお使いくださいとの案内、お優しい。

歴史を感じさせるビル、ちょっと秘密にしておきたい場所みたいな雰囲気。(笑)
店の入り口は割烹っぽい。13:30の予約、お待ちしていましたと3人のステキな笑顔。

下のポスターが14:00までになっていたので遅くにすみません、大丈夫でしょうかとお聞きすると大丈夫ですと笑顔。一安心。食事ですかと聞かれはい、そして向かって左の戸を開けてカウンター席の手前一番端に。椅子の後ろに荷物入れがあり、そちらをお使いくださいとご案内あり。

布おしぼりとほうじ茶がサーブされお水もくださいとお願いする。メニューをいただきすぐオーダー。時間はあと30分弱。お造りと焼き魚定食にしました。魚は2種類から銀鮭を選びました。(さわらか銀鮭)

ウイスキーのロックが似合いそうな背が低めで横幅がある滑らかなコップ、キレイ。水もスッキリ。

オープンキッチンなので最初の汲み出し湯葉を器に入れているのが見れました。

そして柚子胡椒が結構多目に上にのってサーブされました。豆乳の甘い香り。柚子胡椒がアクセント、ほんのり甘く湯葉も豆乳も冷たくてキリッとしているのにふくよかな味わい。残った豆乳も飲みほしました。スッキリ。(笑)

それから食事の支度、刺身のための醤油用小皿、香の物(きゅうりの浅漬けと瓜の奈良漬け)、ちりめん山椒

そしてお造りは三種盛り、ヒラメ、寒ブリ、うに。それぞれの産地を板前さんが教えてくださいましたが失念。(よくあること、特にお腹が空いている時は)ツマは下に茗荷の千切り。お造りは見るからにランクが高い。

ご飯。これは最後の方だったのかな?と思う感じでちょっとごねっていました。(言い方大丈夫? 伝われ)残念。

そして写真を撮影していて待っていると銀鮭の焼き物が来ました。結構早い!これも新鮮で踊り出しそう。付け合わせのサツマイモのレモン煮(?)の存在感がすごい。

お椀はしいたけと壬生菜(?)と油揚げのさっぱりすまし汁。お椀が大きくて実だくさん。よいですね、お椀が大きいのは。(笑)

お造りはヒラメに仕事がしてあり、ねっとり柔らかく甘いのに芯がちゃんとある。三切れ。
寒ブリは脂が乗っているのにさっぱり。ふた切れ。
うには見た目通り、新鮮で甘く軽く黄金色で幸せに溶ける。
どれもわさびと醤油でいただきました。
わさびは甘みがありスッキリ、醤油はから過ぎず主張し過ぎず優しく包む感じ。
ツマの茗荷の千切りはクセがない。あまりのレベルの高さに驚きました。

焼き魚銀鮭は、身がほろほろで火の通し方が絶妙、一部だけ皮が焦げが多かったのでそこは残しましたが他の部分の皮はパリッとしていて身との間の脂がとけてよい感じ。味はほんのり甘く、辛くない大根おろしにレモンと醤油をかけたものとよく合います。サツマイモのレモン煮(?)は結構硬く歯ごたえがアクセントになり甘くてもキリッとしている。

香の物のきゅうりはあくまで爽やかで瓜の奈良漬けも味がかわって楽しい。

ちりめん山椒は硬すぎも柔らかすぎもせずベストコンディションでご飯にかけていただきました。山椒の香りが柔らかくてよい感じ。

どれも美味しかったのでテンポよく食欲と目に従っていただきました。少し急いだ感じなのは今回は時々時間を見ながら。(笑)

デザートのために食器を下げていただいた時にスタッフさんに、おいしかったです、特にお造りはこの値段のものではないですよね、と話すと、笑顔で、大将がサービス精神が旺盛なので、、とのこと。まあ、ステキ!!

渋いイケメン大将、ありがとうございます!!
おかげさまで美味しいランチをいただけました。

お茶はそのままほうじ茶でデザートはわらび餅。
癖がなく甘みが濃いけどさっぱりで上品。フレッシュな弾力もあるのは作りたて?さすがです。

次回は時間を作ってランチの後後喫茶室で和菓子でもパフェでもコースを目論んでいます!

ランチに初めて伺いましたが、なんだかご馳走していただいた感じです。(笑)ありがとうございました。

本当にご馳走さまです。

税別
お造りと焼き魚定食 1800円

美幸御膳~海の幸と旬彩~ 3800円
季節の前菜盛り合わせと鯛茶漬け 2800円
岩手産カキフライ定食 2300円
鮭とイクラのせいろご飯 1800円

食事部門の割烹は土日祭日休み
緊急事態宣言の2月7日まで
喫茶 月~金 11;30~20,00 last order 19;30
土    11;30~18,30 last order 18;00
日 祝  11;30~17,30 last order 17;00

割烹 月~金 11;30~14;30 last order 14;00
17;00~20;00 last order 19;00 酒類の提供は19;00まで

2021/02/05 更新

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