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素材と作り手のこだわり
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左がモモ、右がロース
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ロースの脂身が絶品❗
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スモーキーなパテです
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2025/01/04 更新
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さてと、札幌北区の親戚にお歳暮を
届けましょう❗
東急デパ地下に12月31日までの出店です。
仏壇菓子を買った後に、寄りました。
なんともプロフェッショナルな燻製❗
モール温泉水で育てた豚を自身で切断した
桜や林檎のチップで燻製したハムやサラミ❗
自分たちのために、切り落としを買いました。
試食して美味しかったからです。
これで十分です。
とっても美味しいハムやベーコンです。
一見ゴボウに見えるサラミも買えば良かった。
豚の脂身も口の中で溶ける感じです。
料理に使ってもよいけど、そのまま食べるのが
美味しいと思います 酒のつまみにね❗
100グラム1000円ちょっとは少し高いけど
たくさん食べないので、美味しいものを
少しいただくのは嬉しいですね
今から約40年前に留寿都興農産の若い店主が
美味しいハムやベーコン、ポークジャーキー
を製造していた。若くして亡くなってしまった。
私は、その味を思い出した。
それ以来の美味しいハムに出会った。
また買おうっと‼️
お正月、三が日も過ぎそろそろ平日ですね。
では、パテを食べます。
私はポークパテ、奥さんはレバーパテです。
コショウをかけていただきます、
なかなかスモーキーな味です。
チップに、こだわっているのが判ります❗
お酒が進む味わいですねー❤️
私好みでした❗
また買おうっと‼️