2回
2024/09 訪問
ZiOフォー@吉祥寺の2024年ログ（3回目）
黒糖紅茶ミルクティーのタピオカ（氷：あり、甘さ：普通）
レア牛肉フォー
レア牛肉フォー
牛すじトマトフォー
牛すじトマトフォー
鶏肉フォーチズ卵バインミーセット（パクチートッピング）
鶏肉フォーチズ卵バインミーセット（パクチートッピング）
牛肉フォーチズ卵バインミーセット
レア牛肉フォー
レア牛肉フォー
牛すじトマトフォー
牛すじトマトフォー（2023年10月15日）
2024/09/15 更新
2023/12 訪問
ZiOフォー@吉祥寺の2023年ログ（4回目）
【追記】2023年12月17日
久しぶりにZiOフォー@吉祥寺に行ったら、アレ？と思ったけど、やっぱ美味かった
日曜日のできごと。
買い出しをしに吉祥寺へ出たのが15時。
さすがにお腹がペコペコで。
とりあえず、ランチをしてから買い物をしようかね、と。
センタービーフやみんみん、なんて案もあったけど、
なんだかさっぱりとしたものがいいやねーってことになり
混み合うサンロードを抜けてZiOフォーへ...（続きを読む）
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【追記】2023年10月14日
ZiOフォー@吉祥寺のフォーにすっかり┣¨はまる
土曜の半ドン上がり。
買い出しをすべく吉祥寺で途中下車し7担当の人と合流。
朝から何も食べずに働くのでお腹がペッコペッコと鳴いている。
まずは腹ごしらえ。
いろいろと食べたいものはある。が、ここはフォー。ZiOのフォー...（続きを読む）
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【追記】2023年9月6日
ZiOフォー@吉祥寺で週に2度目のフォーボーを手繰る
先週の土曜日にZiOフォーで美味いフォーボーを手繰った。
これが滅法美味くてね。
また食べに行く！と心に誓った4日後。
朝から何も食べずにデブ検診を受けて終わったのが昼過ぎ。
14時という時間も良かったのがお客さんも少なく、すんなりおっちゃんこ。
前回来た時に、次は！と決めてたので、サクッと発注を済ませ数分後...(続きを読む)
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2023年9月2日
ZiOフォー@吉祥寺で人生2度目のフォーボーを手繰る
8月にフォーティントーキョー吉祥寺店で人生初フォーボーを手繰った。
その美味しさに満足した帰り、俺らが吉祥寺水族館と呼んでいる
釣狂鮨屋みこしの水槽を楽しんだ帰りに見つけたのがZiOフォー。
あれ、焼肉屋さんがあったんじゃなかったっけ？と思い、
店頭メニューを眺めると、フォーボーがあるじゃない。
なら次回はここ！と決めて半月後。土曜の半ドン上がりにやってキタ！
階段で地下に降り、店のドアを開けると狭いながらも綺麗な店内。
テーブル席におっちゃんこしてひと安堵。
店主さんの地元のお茶（名称不明）を飲みながらメニューを眺める。
フォーは牛肉と牛すじ、鶏の3種と、その他にバインミー。
あとなぜか焼肉がある(笑)これは前店舗の名残かね？
ちなみに牛のフォーは肩バラ（ゆで）と牛肉（炒め）の2種で、火の通しが通常とレアだったかな。
ちょいと迷いつつ発注を済ませ店内キョロキョロ。
すごーく綺麗な店内でテーブルには焼肉用と思しきロースター。
卓上調味料は胡椒の他に、チリソースにニンニク酢にドライラー油にニョクマム。
ドライラー油以外はフォンテーントーキョーと同じ構成ね、
なんて思っているとすぐにトウガン茶が出てきた。
朝から何も食べずに仕事をして空っぽになった胃袋にしみる黒蜜のような甘さが心地良い。
普段は甘いものはあまり飲まないけど、暑い時って甘さが心地いいときってあるよねー。
で、まつこと12、3分。フォーボーがキタ！
7担当の人はA1の肩バラのフォーで、俺はA2のレア肩バラフォー。
肩バラは薄くスライスされた噛みごたえのある牛肉で、
レアとつくと肩バラとレアな1枚肉が┣¨ン！と乗っていた。
ちな、パクチーとライム？は別添で提供。
フォーは歯ざわりと舌触りが良くてすごくいい。
生フォーなのかな？とにかく食感が良き。
スープはフォーティントーキョーより薄めで台湾っぽい風味を感じる。
そこへパクチーとライムを投入するとまた一層美味しくなる。
ネギのジョキジョキ感もいいよねー。
で、肝心の肉。フォーティントーキョーと違い、大判の肉がたっぷり。たっぷりよ。
レア肉は隠し包丁のお陰で箸でそろっと切れるけど、レア肉の肉々しさも残っている。
これ、イーーーネーーーー。
薄くスライスされた肩バラは噛みごたえがある。黄色い脂もクセがなく良き。
しかもこれでもか、というくらい入っているのが嬉しい。かなり嬉しい。すごく嬉しい。
ちょいと食べてから卓上調味料で味変を楽しもう。
ニンニク酢は酸味の基本。にんにくは食感、香りともにマイルド。
ニョクマムは塩味が欲しい時に入れるといいよね。
チンスのチリソースは辛さだけでなく、にんにくの風味とケチャップの酸味と甘さ。
でもってドライラー油のサテオットが辛い。ちょっとびっくりするくらい辛い。
7担当の人もちょっと辛いと言うくらいなんだから、俺にはとても辛い。
でも、これを入れた途端に味がビシー！っとキまった。
これ、いーねー。どうやらレモングラスやにんにくが入っているみたいなのだけど、
それまでに色々と調味料を入れちゃったから、その風味がよく分からなかったけど、
コクのある辛さがとても好き！
でもって、トウガン茶が箸休めとして、いい仕事をしてくれた。
奥が深いな、フォーボー。
こりゃ近いうちに他のフォーも食べに来なきゃだわ。
席間が広くて綺麗な店内。お店の方の接客もとても丁寧。
こりゃいい店と出会えたなぁ、と思いながら店をあとにし、
みこし水族館に向かった俺らなのでした(笑)
ごちそうさまでしたー！
【関連記事】
・3年ぶりのコムフォー@吉祥寺でメニューと違う感を味わう
・フォーティントーキョー吉祥寺店で初フォーボーを手繰る
レア牛肉フォー
レア牛肉フォー
牛肉フォー
メニュー（タブレット）
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
A5.牛すじトマト
A5.牛すじトマト
A6.鶏肉
A6.鶏肉
サイゴンスペシャル
A4.レア牛肉フォー
A3.牛肉フォー
トウガン茶
A1.肩バラフォー
A1.肩バラフォー
A2.レア肩バラフォー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
メニュー
2023/12/19 更新
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【追記】2024年9月14日
またも炎天下でのランチ難民になりかけでZiOフォー@吉祥寺に救われる
世は3連休とのことらしいけど、弊社は┣¨グレーなので、
基本的に2連休以上の連休はほぼない。
と言うことで、半ドンの土曜出勤を終え、吉祥寺で7担当の人と合流。
朝メシ抜きで働いていたハラペコおぢさん。
何か食べ物を...と思い、SADEC TOKYOに向かうも満席。
ならば金子屋、と思い階段を覗くとくそ暑い中待機列。
もう頼るとこはZiOフォーしかない、と向かうと...（続きを読む）
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【追記】2024年8月7日
炎天下でのランチ難民の行き先はZiOフォー@吉祥寺
定期デブ検診明け。
ランチはどうしましょうか？ということで、吉祥寺で7担当の人と落ち合いふーらふら。
平日だから、と思い余裕をこいていたら、行きたかったお店が2軒連続で満席で。
炎天下でのランチ難民はイヤ！ということで、ZiOフォーに向かう。
大丈夫、ZiOフォーなら俺等を引き受けてくれる！
そう信じ、階段を下り店内へ...（続きを読む）
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2024年6月3日
ブレの大きさが気になるZiOフォー@吉祥寺で遅ランチ
日曜の昼下がりに吉祥寺へ買い出しにでた俺ら。
14時半ころといったら吉祥寺はまだランチで混み合う店もちらほらと。
どーしよう...なんて迷うことはない。
向かったのは久しぶりのZiOフォー。
階段を降り店内へ。
ここは昼休みなしの通し営業だから助かるよ。
ということで、案内されたテーブル席におっちゃんこしメニューをパラパラ。
え？牛すじトマトフォーがなくなってブンカー（魚）がメニュー入り？
今日は牛すじトマトの気分だったのに...と思いつつタブレットで
メニューを見るとどこにもブンカーがなく、牛すじトマトが鎮座してて。
紙とタブレットのメニューが違うってどうなのよぉ、と思いつつ、
互いに食べたいものをポチポチ発注。
ちなみにサイドメニューに生春巻きや揚春巻きが増えててちょとびっくり。
で、10分くらいでキタ。
7担当の人はレア牛肉フォーで、俺は牛すじトマトフォー。
前回、レア肉皆無なレア牛肉フォーが出てきてがっかりした7担当の人だったけど、
今回は、それなりにちゃんとレア肉が入っていてご満悦。
逆に俺の牛すじトマトフォー...
えっと...スープの色を見た瞬間に、あれ？と感じたのだけど、トマト感をほぼ感じず。
牛すじはたっぷりで良き良きなんだけど、トマト感がないから酸味もほぼなし。
まぁ、そこはCHIN-SUとにんにく酢で味付けし、脳内補正して美味しくいただく。
ちなみに前回（2023年10月15日）の牛すじトマトフォー
だんだんブレの大きさが気になりだしたZiOフォー@吉祥寺。
オープンしたての頃の感動がなくなって、ちょっとずつ足が遠のきつつあるのであった。
ごちそうさまです。
ちなみに営業時間。
日曜は11～19時まで通し営業のはずだったけど、
店を出た時（15時ちょい過ぎ）には、『休憩中』の立て看板が。
つまり日曜の営業時間は11～15時、17～19時ってことなのかもね。
これもブレの範囲？(笑)
【関連記事のまとめ】
・ZiOフォー@吉祥寺 - （新）さんっ、ななっ、はっち ～はなれ～