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昼の点数：4.2
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料理・味 4.2
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
くせになるおいしさ、京都の手作り漬物
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かぶ
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からしな
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だいこん
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はくさい
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あかかぶ
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千枚漬け
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ひのな
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３種
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５種
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パック
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2015/02/03 更新
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年2回、京都の従姉が漬物を送ってくれる。
この漬物がおいしいので毎回楽しみにしている。
京都といえば漬物が有名だが、いまやいつでも東京でも買える。
しかし、この店の漬物は一味違う。
まさに漬けたてで、樽から出したばかりのように新鮮なのだ。
北野天満宮の近くにある、「きたの」という店である。
当然食べログに載っていると思ったら、無かった。
だから、新規に登録した。
年末にも送ってもらった。
ここの漬物はなんの奇もてらわずに、ただ素直に漬けただけ。
素材の味が生きていて、それでいてとてもおいしい。
こんぶが沢山使われているようで、こんぶの出汁が効いている。
素材も普通の漬物の素材が多い。
大根・蕪・白菜・キュウリなど、普通の野菜が使われている。
見た目も、無着色で野菜そのままの色だ。
私が特に好きなのは、かぶ・ダイコン・白菜など。
きっといい野菜を仕入れているのだろう、とてもやわらかい。
ほどよい塩加減で、しょう油などはかけずにいただく。
これさえあればご飯はいくらでも食べられる。
年２回が待ちきれず、通販で取り寄せてしまった。
詰め合わせが1500円～4000円で買える。
ああ、また食べたくなってしまった。