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湯豆腐
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冷豆腐
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豆乳
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身欠きにしん
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八寸
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新香
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ちりめん山椒ご飯
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初夏の京都。
嵐山でお昼に湯どうふを食べた。
そばの名店「よしむら」が同じ敷地内でやっているお店だ。
「よしむら」の方はとてもはやっていて、沢山の人が並んでいる。
客をさばくために、「松ヶ枝」の空いた座敷も解放して入れている。
だから、「よしむら」で待つと、時たま「松ヶ枝」の座敷に案内されるのだ。
実は昨日「よしむら」でそばを食べ、この「松ヶ枝」の座敷に案内されたのだ。
その時、メニューを見て湯豆腐が安いのに驚いた。
早速次の日の昼に来てみたのだ。
そばの客と同じ入れ込みでなく、今日はたまたま空いていた個室に案内された。
外の喧騒とは隔絶された、静かな落ち着いた空間だった。
数人いるお姐さんたちのおもてなしサービスも素晴らしい。
湯豆腐のメニューは
雅 2,000円
宴 2,600円
松ヶ枝 3,500円
と、昨日食べた「竹むら」に比べるとはるかに安い。
どう見ても店の格はこちらの方が上である。
それなのに、こんなに安いのはなぜなんだろう。
昼ということで、雅を注文。
豆腐は湯豆腐だけでなく冷たいのも選べる。
今日は５月だというのに３１度を超えて真夏日、ということで奥さんは冷たい豆腐を選んだ。
とうふは多分自家製で、そばどうふと抹茶どうふが出される。
白い豆腐を期待して行くと、あれ？っとなると思う。
豆腐の感触は、少し弾力のあるごま豆腐のような触感だ。
私は白い普通の豆腐が食べたかった。
でも、八寸や身欠き鰊、お新香、そしてちりめん山椒を沢山かけたご飯などの質がとても高い。
お汁の代わりに豆乳の冷たいのが出た。
まるでコンソメスープのようだった。
豆腐は、豆乳か出汁醤油のどちらかにつけて食べる。
豆乳なんてと思ったが、これが意外においしかった。
この店は17：00で閉店と夜には使えない。
それが残念だが、また来よう。
コストパフォーマンスは最高だし、なんといってもおいしい。
いつも嵐山に泊まるので、本当は夜に来たいところなのだ。
「よしむら」の影に隠れてちょっと損をしていると思う。
せめて入口を全く別にするというような策を講じれば、もっと人気は上がると思う。