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上うな重
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上うな重 3600円
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裏側の焼き具合
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うなぎの厚み
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きも焼き 800円
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きも焼き
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きも焼き きも3個
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木の急須
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箸袋
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【2016年7月 再訪】
2年ぶりの友栄。
日曜日に箱根へ行く途中に寄った。
早めに10:20くらいに着いたら、すぐに入れてくれた。
でも、それからはかなり待たされた。
うな重は、一点だけ。
特上うな重 4800円のみ。
2年前が3600円だったから、かなり値上がりしている。
きも焼き（800円）は、わさびにしてみた。
出てきたうな重は、相変わらず大きくて立派なうなぎで、味も変わらずおいしかった。
きも焼きはタレの方が好みだ。
2年前は全国4位だったが、今見ると全国２位になっている。
すごいなあ。
でも、4800円となると、少し高過ぎという感じがする。
うなぎが大きくて、おなかが一杯になる。
ご馳走さま。
十分満足したので、もう来ないかもしれない。
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うなぎが好きだ。
機会があれば、うなぎを食べている。
出来るだけ食べログで評価の高い店に行くようにしている。
小田原の友栄は全く知らなかったのだが、食べログの全国ランクで上位にあることを知り、チャンスをうかがっていた。
お盆に奥さんと箱根旅行に行くことになり、行きがけに寄ることにした。
皆さんが書いているように、予約は出来ず取り置きをお願いした。
日曜日は朝１０時から開いているとのことだったが、東京から車で出かけたら１１時になった。
すでに店の横の駐車場は満車で、道をへだてたところにある駐車場に停めた。
名前を告げると、１時間半から２時間待つとのこと、さすがにこれは大変な人気だ。
他の店だと、「そんなに待つならもういいや」って帰っちゃうところだが、なんせ友栄のうなぎを食べるチャンスはそうそうない。
１時間半、あたりを回ってきて車で待っていると、１時間40分で電話が来た。
国道1号に面した二階建ての一軒家で、うなぎ屋さんというより普通の料理屋さんといった感じの店構え。
中に入ると、すぐにレジがあるが、レジ前には沢山の人が待っていた。
それほど広い店ではなく、小上り風の小部屋と玄関わきのテーブル席が見渡せる。
どの席も人でいっぱい。
若い人が多いのが目立つ。
着物（作務衣？）姿の女性が数人、忙しく立ち働いている。
左手奥にある調理場からは、電話に応対する声や指示を出す声がひっきりなしに聞えてくる。
いかにも繁盛しているお店の活気が感じられるが、こんなふうにすべてを見せていいの？って感じもする。
うなぎ屋さんって、もう少し落ち着いた雰囲気の店が多い。
店に入って待つこと10分で、真ん中の小部屋の席に案内される。
細長い部屋に大きな一枚板の座卓があり、6人が座れる。
相席になるかもしれないがいいかと言われていたが、若いカップルと相席になった。
注文したのは、上うな重（きも吸・おしんこ付） 3600円＋税と、
きも焼きをタレで（3匹分） 800円＋税。
10分もせずにきも焼きが出てきた。
きも焼きは当然串に刺されたものが出てくると思っていたので、驚いた。
見事に大きなきもが3個、よく焼かれて皿にごろりと並び、横に卵の黄身が乗っている。
こんなに大きなきもを食べたことがない。
うなぎが大きいからきもも大きいのだろう。
黄身を混ぜてきもにからめていただく。
なるほど、これは大変おいしい。
きもの苦みが黄身によってまろやかになり、フォアグラでも食べているような感触だった。
お茶は、急須で供されたのだが、なんだか薄くてお茶の香りも味もしなかった。
追加でお願いしたお茶も同様のものだった。
うなぎ屋さんは、もう少しお茶には気をつかってほしいと思った。
この店で唯一首をかしげたのが、お茶だった。
やがて、うな重が出てきた。
うなぎは大きくて、お重全体を占めており、その肉厚な身はいかにも脂が乗っているという感じだった。
全体にきれいな飴色でおいしそうだが、私にはもう少し焼いてくれた方がいい。
裏側も同様、もう少し焼けているといいのになあ。
メニューを見ると、「うなぎの焼き方等 ご要望がございましたら ご遠慮なく お申し付けください」と、料理長名で書かれている。
次に来た時は、良く焼いてと注文してみよう。
見た目のとおり、ふっくらと身の厚いうなぎは、固くもなく柔らか過ぎず、すばらしいものだった。
タレの味はやや薄く、甘さひかえめであっさりしている。
もし濃い味がよければ、机の上のタレをかけて食べてくださいということのようだ。
確かに私には、ちょっともの足りない味だったが、追加でかけることはせずに食べた。
元の味が、その店のお勧めの味だろうから。
もちろん山椒なんてかけることはしない。
ご飯もおいしいし、漬物もなかなかいい。
肝吸いも普通においしい。
これで3600円は安いと思う。
うな重はこの1点だけで選ぶことが出来ないが、他の店ではこのレベルのうなぎはもっと高いはずだ。
ただ、女性などにはちょっと多いと思うので、もう少し量の少ないうな重もあるといいと思う。
現在食べログで全国4位にランクされている友栄。
やっと食べることが出来た。
気になる点もあるけれど、このランクは伊達じゃなかった。
箱根や伊豆に行く時は、また食べにこよう。