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うな重
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うな重 3500円
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裏皮
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厚み
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肝吸
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お茶
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お重の蓋裏
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お椀の蓋裏
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座敷
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座敷
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暖簾
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お新香
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友達との打合せで、久しぶりに渋谷へ行った。
ハチ公前の混雑は、すごい。
ちょうど昼時になったので、うなぎを食べようと松濤の「大和田」へ行った。
平日の昼だから予約なしでも大丈夫だろうと思って、とりあえず行ってみた。
東急文化村の先の路地を左に曲がって、坂道に面した所に年季の入った建物がある。
紺色の気持ちのいい暖簾をくぐって、ガラス戸をカラカラと開けると、まるで昔の民家の玄関のよう。
薄暗く、なにもかもが古い落ち着いた雰囲気の昭和の建物だ。
二人だと告げると、「４０分は待っていただくことになるけれど、いいか」と聞かれた。
勿論、うなぎ屋さんで待たされるのは何の苦にもならない。
幸い空いていて、二階の小部屋に案内される。
後で聞いたら、部屋は三つしかないので、三組のお客が入ったら満席なのだとのこと。
相席なんてことはしないということなんだろう。
うな重は3000円、3500円、4000円の三種類。
肝吸は別で、100円。（100円って、安すぎないか？
真ん中の3500円のうな重と肝吸をお願いする。
うざくとか肝焼きなどのサイドメニューは、品書きにはない。
「おつまみあります」と書いてあるので、何かは出来るようだ。
特別雰囲気がいいとか高級感があるとかいうのではないが、しっとりと落ち着いた和室に座布団。
二人ではもったいない広い空間で、とても落ち着く。
二人とも飲まないので、急須に入れてくれたお茶を飲みながら完全にくつろいでしまった。
後で喫茶店で話すことを、ほとんど話せてしまった。
たっぷり40分待って、いよいようなぎの登場。
もちろんお茶は新しい急須を持って来てくれた。
まあ、一人ではちょっと待つのがつらいかもしれない。
きれいなお重の蓋をとると、ふわっといい香りが立つ。
色は薄いがとてもきれいな焼き加減だ。
うなぎの量も、十分。
裏側もいい加減に焼けている。
裏を見ようと思って箸でつまんだら、身がほろっとほどけた。
かなり柔らかい。
私はどちらかというと、あまり柔らかいのは苦手だ。
うなぎとご飯を口に入れてみる。
甘くも辛くもない、いい塩梅のタレ。
うなぎはもちろん柔らかいが、とろけてしまうようなことはなく、なかなかおいしい。
このうなぎは、かなりいい。
ご飯の炊き加減も、まことにいい。
思わず「おいしいなあ」とつぶやいてしまう。
肝吸も、品のいい出汁でよい。
肝がプリっと大きくて感激。
お新香もほどよく漬かっていて、これもいい。
うなぎに沢庵はちょっとなんて思っていたけれど、いい沢庵だと悪くないと分かった。
完全な個室で、おいしいうなぎ、静かな時間が流れて心地よい。
女将さんか、控えめながら心のこもったもてなしが嬉しい。
静かな和室で、至福のうなぎ、贅沢な時間を味わうことが出来た。
3500円でこれだけのクオリティのうなぎは、得難い。
実は来る前はここまでのうなぎが食べられるなんて思っていなかった。
ちょっとほめ過ぎではあるが、この値段ではこれ以上を望むのは無理だろうと思う。
いつまでも、続いて欲しい店である。
今日はたまたますんなり入れたが、なんせ3室しかないので満席で断られることもあり得る。
確認してから行った方がいいかと思う。