『牡蠣小屋訪問　　（　坂越漁港　赤穂市　）』yosakoi-mangoさんの日記

プリプリの牡蠣を戴いちゃいましたぁ～～～♪♡♡♡

兵庫県赤穂市　坂越漁港

近代的な　牡蠣　の水揚げ施設を整えた　漁港です。

漁業組合の協同施設への集中水揚げでは無く、　組合員通しの　共同水揚げ施設　が、完備されています。

養殖のスキームも、　それぞれの漁民の皆さんが、思い思いの栄養補給と、衛生管理方法を工夫しています。

お尋ねした　鎌倉水産さんの　社長も、　農業用の酵素　を活用した　独自の養殖技術を開発して、　それはそれは　美味しい牡蠣を生産しています。

本当に　美味しかったぁ～～　～♪･:*:･ﾟ'♥♥ヾ(=^▽^=)ノ♫ღ:*:･ﾟ'★.｡