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夜の点数：4.6
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料理・味 4.7
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP -
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク3.5 ］
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
法事で利用させて戴きました。
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隠岐蕎麦
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2013/11/02 更新
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島根県隠岐の島町です。
島の中心となる繁華街のある街、そして、フェリーターミナルのある街 西郷港
その町の港の真ん中を見下ろす丘の上にある、老舗の料亭です。
30人ほどの人数でほぼ満席のお座敷を利用させて戴きました。
ここで、特にご報告させて戴きたいのは、 「 隠岐そば 」
繋ぎを全く使わない製法です。
柔らかくて ぽろぽろ って食感ですが、 蕎麦の風味と、地元産の 飛び魚（あご）のお出汁が、抜群のコラボ効果を発揮しています。
お伺いしますと、この料亭 寿 さんでは、 どんなお食事会でも、 必ずこの 隠岐そばを出すという習わしなのだそうです。
最高に美味しいお蕎麦でした.•°**°•✬✿¸.•°