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カンジャンケジャン
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パンチャン
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カンジャンケジャン内子たっぷり
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牛肉と人参のクレープ巻
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エゴマのすいとん 絶品
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梨マッコリ
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シッケ
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個室
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山紫陽花のお茶
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入り口
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宮廷料理風エレガントな韓国料理。
カンジャンケジャンが食べたくて、食べログ、他グルメサイトを検索し「HASUO」さんを予約しました。
決め手は「韓国政府公認 海外優秀韓国レストラン」に認定されている事。
美味しいだけではなく品質も良いと言う保証付きのお店。
生の蟹を食べるのは絶対信用できるお店でないと。
広尾駅から徒歩3分とアクセス良好。
お店はナチュラルモダンでシンプル洗練された佇まい。
2名で13時からの部へ訪問、個室にご案内いただきました（ランチは2部制）
この日は予約客で満席
ランチコースの数量限定カンジャンケジャン1杯コース7700円/ワンドリンク付き
・ドリンク 梨のマッコリ
・アペリティフ シッケ（麦芽とご飯を発酵させて作ったドリンク）
・ミル ジョンビョン 生地に餅が入ったクレープ
牛肉と人参入り、柚子ソース。
・ドゥルケ スジェビ エゴマのすいとん
・10種類のバンチャン
・カンジャンケジャン/ご飯/自家製ゴマ油/海苔
・韓国伝統茶 山紫陽花のお茶
美しく繊細で上品、韓国料理の概念が変わります。
ここまでのイノベーティブはご当地へ行っても出会え無いかも。
特には、エゴマのすいとんは絶品
目を見張る10皿のパンチャン。キムチやナムルとお馴染みメニューもこちらでは全く違いますね。
内子たっぷりのカンジャンケジャンは函館産
旨みを生かす為に漬け込みを短くしているとの事でつけ汁はスプーンで飲んだとて塩っぱく無い
手袋を付けて、まずばそのままチュと蟹の身を吸いますトロトロの甘い蟹たまりません。
2つ目からは身をご飯に乗せて混ぜて頂きます
止まりません、ご飯お代わり致しました。
韓国料理がお好きな方も、そうでも無い方も
絶品カンジャンケジャンを安心して召し上がりたい方にも。
特別素敵な韓国料理「HASUO」さん大変おすすめであります。