この口コミは、岡崎のイケノジョウセイさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
日本料理ランチでコース料理を満喫しちゃいました。
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2022/05/09 更新
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2022年4月23日(土)
以前から予定していましたお店に連れて行ってもらいました。
場所的には、三河安城駅から徒歩にて約15分の場所ですね。
店の入り口が分かりにくいかも？
店内に入ると雰囲気良い店内ですね！
キッチンスタッフと対面のカウンター席や
店外に水が流れている様子を身ながらのテーブル席があるんですね。
個室も多種ありますので会食には嬉しいお店です。
私達は、6人部屋個室に案内されましたね。
尚【ミシュランガイド愛知2019】
ミシュランプレートに掲載されてたんですね。
この店のランチメニューは？
「おまかせランチ」のみですね。
全７品のランチ会席で
先付・腕・造り・蒸物・揚物・鉢物・食事・水物
料理内容は、月変わり、季節の旬を集めたリーズナブルなランチですよ。
＜おまかせランチ/2,000円＞
多分別注文で「和牛の石焼きステーキ/+???円」
※今回は、予約も会計もしてないので・・
申し訳なく思いますが、ご馳走様でした。
先付け
ホタルイカ、タケノコ、ワカメの鍋でしたが
ホタルイカは、生でも食べられる鮮度でワタ入りで微妙な苦みと
鍋つゆとのマッチングが良かった！
タケノコ、ワカメも美味しかったです。
造り
本日の刺身6種盛り合わせは大きめの長方形白皿での提供。
カニ爪がセンターに配置してあったのでのインパクトが良い。
多分ですが？ハマチ、マグロ、サーモン、白身2種(タイ、ヒラメかな)。
椀物
海老とシメジの茶碗蒸しは、海老が2尾入っていて
プリプリ感あって海老そのままでも美味しかったです。
揚物
コシアブラの芽、シイタケ、桜海老なんですが少し残念でした。
何故？、衣が多く、脂味が強かったので食材の味が薄かった。
蒸物
6種盛り付けが黒角皿での提供。
一番気になったのが皮付きたけのこ焼きです。
滅多に食べられないたけのこ料理で、内側の皮数枚は食べれますので
美味しかったです。
別注文で「和牛の石焼きステーキ」の具材が運ばれて来ましたね！
和牛の霜降り肉で程よい脂身もあって美味しそう！
肉の銘柄は？聞いてみたら今話題の「知多牛」との事でした。
野菜4種は(多分？舞茸、カボチャ、パプリカ、ズッキーニ)。
焼き方は、店の方が言うには、肉を焼いて出た油で
野菜を焼いて焼き野菜で食べて！とのこと。
「知多牛」の焼き方には個人差があると思うが私は当然
レア！焼きにして別添えの塩で食べちゃいましたがとっても旨かった。
焼き野菜も美味しかったよ。
食事
蟹とたけのこご飯、味噌汁(小)ですが、ご飯のおかわり出来ます。
2杯目は、白米でちりめん山椒が乗せてあるんですよ。
当然、おかわりして2種のご飯満喫しました。
水物
イチゴデザートは、イチゴ1/2個、イチゴシャーベット
ザク切りイチゴ、イチゴムースなどが盛りつけてあり
小ぶりでしたが美味しく食べ進めて完食しました！
アルコールは、ビール2杯飲みましたよ。
◇おまけ◇
テーブルに敷いてあります一人用の白い和風の敷物なのですが
和風ランチョンマット？なのかな～！
その敷物の左隅に何か達筆な文字が書かれていて、店員さんに聞いてしまった！
文字種類は３種類あるそうで、私達は下記２種でした。
《延年転寿/四字熟語》(えんねんてんじゅ)
ますます長生きする、安楽に長命を保つ、長寿を祈り祝う。
《従流志不変》(じゅうりゅうこころざしふへん)
世の中の流れに沿って変化しても、根っこである志だけは変えてはいけないという意味の言葉。