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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
芸術作品
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レーブ ド プランタン
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アシェット・モンブラン・シーニュ
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2010/07/07 更新
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2008年、4月と12月に伺いました。
もう名前を忘れてしまったホニャララというデセールを友人が絶賛していたので、ぜひ行ってみたい。
でも、３時間待ちもある時にはあるらしいという話を聞いたので怖じ気づく。
その話を知人にしたら平日の夜なら比較的入りやすいとのこと。
なので、平日の夜に連れて行ってもらいました。
ホントに平日の夜だからか、30分も待たずに入れました。
ホニャララを頼みたいけど、メニューに載っていない。
店員さんに伺ったらメニューは随時入れ替わるとのこと・・・。
残念。
そして、夜だったので、ソールドアウトもあり、悩んだあげく、
“レーブ ド プランタン”というデセールにしました。
ベリー系とホワイトチョコなどを使っていて、赤と白が基調になっている盛り合わせでした。
一番上のココナッツ風味のチュイールが三日月でかわいいです。
と、デセールを眺めていたら、奥からヨロイズカさんが現れて、
その時にカウンターにいたお客さんと会話を
私たちにも会釈をして戻られました。
本人を間近で見ることができ、嬉しかったです。
このデセールはアイスを使っていたので早く食べないと溶けちゃうし、結構甘くて・・・。
それなりに良かったのですが、なんだか想像以下の結果に。
他の時期にも食べてみたいと、１２月に再訪問。
今度はもっと早い時間帯に。
今度は王道モンブラン！
アシェット・モンブラン・シーニュと言う名前。
しかもチョコレートのムースも使っているとのこと。
自分の好きなタイプならきっと感動するケーキが出てきてくれるはず☆
紅茶を頼んで、楽しみに待つ。
カウンター席によってはからパティシエさんたちの盛りつけが間近に見えるのも楽しみの一つ。
でも、私の前にいるパティシエさんにはモンブランの気配なし・・・。
モンブランは入り口よりのパティシエさんが作成していたようで、できあがりが到着。
普段見るモンブランより１まわりは大きい。
お皿の中が美しい。女性的な感じの美しさ。
鎧塚さんてほんとにスゴイですね！！
チョコレートのムースだけで嬉しいのに、マロンの味もする。
モンブランの方もクリームたっぷりで、しつこいかなぁと思いきや、
全然飽きない。
コク旨☆
洋なしを使ったソースも美味しい。
素材の組み合わせも良いし、時々さっくり感やザックリ感、ふんわり感があったり、
クリームやムースは舌触りよくて、大満足の一時でした。
並ぶのはいやだけど、また楽しみたいお店です。
写真がわかりづらくてゴメンナサイ。