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昼の点数：3.8
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料理・味 3.7
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.5
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク3.6 ］
月山を借景に庄内食材を使用したうまいイタリアンがいただける素敵なお店
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2024/03/27 更新
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鶴岡の坂茂の建築と奥田シェフのイタリアンを目的にやってきました。
新幹線と特急いなほを乗り継ぎ、レンタカーを駆ってランチタイム13:30の回に滑り込み。
地魚のカルパッチョ とんぶりのアクセントとカラスミの塩気がいい塩梅。
鯉のあらい しっかりした歯応えとオリーブオイルが爽やか。
バイ貝のブルゴーニュ風 しっかりしたコクのある味付けで柔らかく美味しかった。僕は猫舌ならぬ猫ゆび（？）熱々の殻に少々苦戦した。できればエスカルゴトングみたいなのがあると良かったかも。
パスタとメインはそれぞれ４種類からのチョイス
小松菜とベーコンのペペロンチーノ
小松菜がこれぞとばかり山盛りに。緑が映える美しい一品。
これは食べ方にコツがいるのかも。よくかき混ぜないと初め草食ってる感が強かった。
ベーコンが絶品。山形は豚もうまい。
地魚のハーブロースト
これも色々なハーブがもりもり。もりもり好きなのね。
これも最初ハーブと魚の割合を考えないと揚がったハーブのカリカリが強すぎて白身と一緒に感じられず。白身魚のこんがり感が大好きなのだけれど、食べ方間違ったかも。でも全体にはそつなく美味しいロースト。
ドルチェはイチゴとジェラートとクリーム（練乳？）の絶品のハーモニー。上に飾られたイチゴの飴（テングサかと思ったw）のアクセントも効いてる。メイン忘れるほどの感動！コーヒーと合わせるとほんとに絶品の味。
特別にドルチェ
大皿に盛られた柑橘のドルチェ 光の反射で水面に浮かんでいる様な。モンサンミッシェルが見えた。爽やかでバランスの取れた味わいの美しいドルチェ。
最後におまけでマカロンとおこしみたいなヤツ（説明してくれたけど忘れた。）
このおこしみたいなやつがうまいうまい。ピスタチオが混然となって甘さが香りと共に口腔に広がって至福。パティシエ（イタリアンだからパスティッチェーレだっけ？）の腕の凄さを感じる。
遠くまできた甲斐あった。