kevin6098さんが投稿したMACHIKADO（東京/恵比寿）の口コミ詳細 [食べログ]

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MACHIKADO恵比寿、代官山、広尾/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：4.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2026/01 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

魚介の旨味を丁寧に引き出した、完成度の高い一杯でした。

スープは透明感がありながらもコクがあり、魚の旨味がじんわりと広がるタイプ。クセや臭みはなく、非常にクリアな味わいです。レモンを合わせることで後半は爽やかさが加わり、最後まで飲み進めやすい構成でした。

具材はどれも下処理が丁寧で、魚の身はしっとりとした食感。野菜や薬味の組み合わせも良く、見た目の美しさだけでなく、味のバランスもしっかり考えられています。シンプルながら、素材の良さが際立つ一杯という印象です。

店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター中心。静かにラーメンと向き合える空間で、一人利用にも向いています。
魚介系の澄んだスープが好きな方には、ぜひ試してほしいお店です。

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2026/02/03 更新

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