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秋田ふるさと村の中にあるお店で、観光の合間に立ち寄りました。 今回は目玉焼きがのった焼きそばを注文。 麺はやや太めで、もちっとした食感。ソースは濃すぎず、キャベツの甘みと具材の旨みがバランスよく感じられます。 上にのった半熟の目玉焼きを崩すと、黄身のコクが加わって味にまろやかさが出るのが良かったです。 具材もしっかり入っていて、ボリュームは見た目以上。観光地の食事としては満足感があります。 提供も比較的スムーズで、気軽に利用しやすい雰囲気でした。 秋田ふるさと村を訪れた際、さっと食事を済ませたい時にちょうど良い一軒だと思います。
2025/12訪問
1回
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夜に訪問。 落ち着いた雰囲気の店内で、丁寧に作られた和食をゆっくり楽しめる一軒。 この日は鍋料理を注文。 鶏肉はほどよい弾力があり、臭みがなく、出汁の旨みをしっかり吸っている。 油揚げや葱、三つ葉などの薬味との相性も良く、全体として優しい味わいながらも満足感のある一品だった。 蓋を開けた瞬間に立ち上る香りがよく、食事の期待感を高めてくれる。 器や盛り付けも上品で、和の趣を感じられるのが印象的。 派手さはないが、素材と出汁を大切にした真面目な料理という印象を受けた。 静かに食事を楽しみたい時や、大人同士の食事に向いているお店。 また季節を変えて再訪したい。