「北海道」で検索しました。
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2026/01訪問
1回
旅の思い出のひとつになる満足感
1回
こんなに美味しいの？に沢山出会えた♡
2025/01訪問
1回
北海道旅行③今回の旅の目的はこの料理！
2018/05訪問
1回
函館に来たのに根室！でも最高♡
2026/01訪問
1回
イカール星人と戦いに来たら店員さんのドヤ顔に完敗した件
2026/01訪問
1回
なみしぶきと入力し変換をすると一発で「波飛沫」と出て来るが、漢字で波飛沫って書いてあってもなみしぶきと読めなかった。もう忘れかけた６年前の日本では飛沫というワードは連日テレビや新聞をにぎわしていた。店名を見た時、「コロナの女王」岡田春江さんの顔が頭に浮かんだｗｗ そういう意味ではそんなネガティブに見られるワードが店名に含まれていても変らず営業されているのは提供する商品の強さが負けていないからに違いない。行ってみることにした。夏の行楽シーズンでは大行列みたいだが、この寒さの中では丁度昼時でもお客さんはまばら、波飛沫というより見渡す限りの氷の海。これはこれですごい景色。この景色を見ながら頂けるラーメン。まだオーダーすらしていないが、この絶景だけで来た価値は十二分にある。でも肝心のビブグルマン選出歴のあるラーメンを頂かなければ！！とオーダー。 海を前にすると「塩ラーメン」かな？？と塩をオーダー、同行者は味噌をオーダー。いや、塩か醤油を迷ったけど味噌ラーメンってサッポロの物じゃないの？？って聞くと友人は「だって味噌が好きだから」と当然な回答ｗｗそりゃそうだ。。。 私の塩が先着。伸びるのでお先に、、、 なんだ？この白濁したスープは？？ 先週、別件で函館に旅行したばかり。函館の塩は黄金色の透明なスープ。魚介の出汁感があって「うん！これぞ北海道のラーメンだ！！」って感じたけど、なにこれは？？白湯スープ？？豚骨スープ？？？恐る恐る啜る。 想像していた見た目と違うから当然、想像していた味と違う。これは何だ？魚介じゃない。とんこつだ！！でも、あっさりと上品なとんこつで、確かに塩味。失礼な例えではなく名古屋のソウルフード「スガキヤ」から魚粉をぬいて倍に伸ばしたような感じの印象。（私名古屋生まれなので誉め言葉です）黄金色の塩ラーメンを想像したから麺を喰らったけど、全くの別物で、全く違う旨さ。そして、あっさりしてそうな黄金色の塩ラーメンも、実は結構塩が入っているようで大概喉が渇いてお冷がぶ飲みする。でも、この塩ラーメンはそんなことがない。豚の脂や他の旨味が十分に出てるから、味を調える最小限のお塩しか入っていないのだろう。とても美味しい、でもラーメンのギルティ―感が薄く、どうだろう？感激したけど「ごちそうさまでした」って納得したら「もう一回すぐにでもまた食べたい。」って感じではない。とても美味しいのだけど。。。 もう一個の問題は、あっさりしすぎているのでラーメンには欠かせないライスも、このスープではあっさりしすぎてる。友人の味噌のスープをもらって食べた。味噌はライスと行けるくらい力強い。 ただ、サッポロの味噌ラーメンのようなくどさがなくスルスル行ける感じ。でもエッジの利いたハッキリとした味でこれはうまい。調味料の味ではなくスープの旨味で整えてる点は塩と同じ。ベースのスープは同じなのかな？？ここは醤油を試せなかったのが悔やまれる。網走のドロラーメンとか、とかく道東の方は醤油系のラーメンの方が多いのに、海を目の前にして勝手に塩を食べなきゃモードになってしまったのがいけない？？でもお店の券売機には「迷ったら塩」と書いてある。きっと塩が当店のシグネチャーディッシュなんだろうな、、、 評判のよさに期待値が上がりすぎたのかもしれない、不満を言っているのではなくラーメン自体は芸術的においしい。でももう少しパンチが欲しかったというだけ。接客は丁寧、景色はいう事なしといいことだらけ！一度は行くべきおいしさではあるが、毎日でも行きたい中毒性ではない。でも、何回も行くと中毒になるのかもしれないが、、、
2026/01訪問
1回
優しい味の出汁が暖かいんだから〜♪
2025/02訪問
1回
思い付き日帰り釧路。朝9：25に釧路について15:05に釧路発。滞在時間4時間半の強行軍。その目的はこちら。。。 ご当地グルメ「スパカツ」発祥の店と言われる。北海道のスパカツは有名だ。。。でも高崎パスタのシャンゴ風だって同じようなものだ。シャンゴはオリジナルメニューと称している。どちらが元祖かはどうでもいいのだけどどちらが美味しいかが気になる。ミートスパは多分この世で一番好きな食べ物。そこにとんかつが乗っかってるんだから盆と正月がいっぺんに来たようなもの。。。まずいはずがない。 10時50分くらいについてしまった。待ち客ゼロ。その直後から2組、開店前には更にふえて計7組位になったところでオープン。3分前くらいに案内され、11時ちょうどに注文。。。その間にも3組ほど来店。周りのオーダー聞いてもほぼ全テーブルでスパカツの注文。複数人だとスパカツと○○という形でシェアしてる感じ。すごい看板メニューだ！！ じゅーーーーーーーーーっていうかなり勢いの良い音と共に提供。そしてソースがたっぷり。。。いや、ミートソース顔に飛んで来たってｗｗそれだけ鉄板が熱いから舌の方の麺がカリカリに、、、その食感もまたいいんだけど焦げすぎないように天地ガエシｗｗミートソースがいい塩梅。高崎パスタと言いながら前橋でばかり頂いていたシャンゴより、こちらの方に軍配かな？？シャンゴのソースは甘すぎてミートソースっていうより別の物。こちらのミートソースはカツがなくてもミートスパとして成立。それも、子どものころ懐かしい感じの、昭和な味のミートソース♡♡1階の商品サンプル見ているともっともっと食べたいメニュー一杯。2週間後もう一度今度はゆっくり来るからその時に。。。
2025/01訪問
1回
これが噂の！！！
2025/01訪問
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函館朝食戦争を満喫♡♡
2025/01訪問
1回
あっさり美味しく暖まる♡
2025/01訪問
1回
北海道旅行⑥最後の朝に、、、
2025/12訪問
2回
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函館牛乳旨い♡