『2021年7月23日 久々にカレーを作る』テルスターさんの日記

急に「お家カレー」の気分になり、買い置きのジャワカレーを使って作ることに決める。
15時退社だから、自炊には実に好都合。

具材は鶏、玉ねぎ、長茄子。

本当はズッキーニを入れたかった。
焦げ目がつくまで炒めれば風味が増して美味しい。夏の味覚。

欲しいときに限って、売切れ。嗚呼。残念。
茄子で代用と相成る。

ルーに加えてカレー粉を小さじ大盛1杯入れ、隠し味に醤油ひと回し。

久々に作ったカレーは、満足の味だったな。
夏場は傷みやすくおっかないから、残りは速やかに小ぶりな丼に分けて冷蔵保存。

盛り上がりに欠けるオリンピックが始まった。
いろんなものを犠牲にして、上層部が自身の実績づくりだか自己満足のためだけに強行したとしか思えない、オリンピック。

大義の見えにくい祭典。

一方的に酒提供店と酒を悪者にして、俺はオリンピックを応援する気には到底なれない。