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かきバター焼き。
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とりわけ大粒が、4つゴロリ♡
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キスフライ（トッピング）。
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もち豚ポークソテー。
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ポークソテー・オン・ザ・ライス。
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看板。
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外観。
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おすすめ黒板。
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頼もしいではないか！
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この日は約ひと月ぶりの、ねえさんのクリニックでの歯のクリーニングデー♪
その前に、エンジョっちゃおうじゃん♪
ランチしてその後、お茶しちゃおー！
そんな感じで計画がまとまり、案内してもらったのが「かつれつ四谷たけだ」。
彼女はすでに数回訪問し、定番人気「かきバター焼き定食」を堪能。
感動を味わっています。
～人気評判店につき、行列のポール・ポジションは、絶対にゆずれない～
お互い事前に固く誓いあい、早々と四ツ谷駅到着。
しんみち通りを偵察し、開店1時間まえの10時に並びましょう！
シメシメ、まだ誰もいないゾ。
天気の崩れは午後以降にずれてくれ、日陰かと懸念していた店頭にも、早春のやわらかな陽光。
陰る時間もあれど、3月に入り、冬の刺す冷たさとは空気がちがいます。
「ココにきて、かきバター食べない選択肢って、どうなの？」
「でも、そろそろ違うメニューも、食べたい」
「みんなココにかきバター食べにくるのに、一人違うの注文して、なんだコイツ？って思われないか、不安～～～」
店頭メニューを50回くらいガン見して、今日のチョイスに悩みまくる彼女・・・。
過去ログに上がった、他の料理の画像をキメ手にしたくても、出てくるのはかきバターばかり。
「テルさん決めて！！あたしそれにする！！！」
ムチャ振りをする～～～。
並んで20分後に2組めが。
30分過ぎると行列がずんずんのび始め、最終的には角の「龍馬」のあたりまでずらり。
開店15分まえくらいで、メニューを渡され注文訊きが始まります。
●かきバター焼き定食
●きすフライ（トッピング）
●もち豚ポークソテー定食
こぢんまりした店内。
厨房は戦場。
イイお店特有の、ほどよい緊張感がただよい、活気があります。
親しみやすく小気味よい接客も、料理への期待値をたかめてくれます。
ほどなく着膳。
定食屋さんですが、店構えも料理も、立派な洋食のそれ。
はやる気持ちを抑え、
いただきます。
かきバターは、当日の仕入れにより大きさと個数が変わるようで、この日は大粒が4つ！
「こんなの初めて見た～。いままで来たなかで一番おっきい！」
彼女が歓声をあげます。僕もびっくり！！
月並みな表現がコッ恥ずかしくなるほど、
ぷりっぷり、ミルキー。
バターと海のミルクの豊かな風味が、口中にあふれて、笑ってしまうおいしさ♡
受け止めるライス、炊き加減ちょうどいい。
かき1粒、彼女におすそ分け。
頬張る彼女、満面の笑顔で、
「おいすぃ♡♡」
かわりに、ポークソテーの、しかも中央の大きくカットした部分を、気前よく僕のライスにオンしてくれる彼女。
「ぜひそのまま、オン・ザ・ライスで行ってみて！」
しからば！
・・・・・・・・・・！！！！！！
なんなんですか！これは！？
非常にきめ細かで、しとっとやわらか、弾力ある肉の食感。
脂身の甘み！
さすがは、もち豚。
噛みしめれば噛みしめるほどに、旨味がじわ、じわ、じわわ。
いつまでも、咀嚼しつづけたい・・・。
デミソースは、やや甘めながら、不快な苦みは出ておらず、手練れの仕事・・・。
創業50年あまりの、老舗のたしかな仕事ぶりが、ひしひしと伝わってきます。
きすフライ、さくさくの、ふわっふわ！
自家製タルタルは、みじんぎりのたまごの食感もしっかり感じられて、深い良い味。
すばらしい。
味噌汁と、卓上の壺漬けを合いの手に、夢中で食べ進めます。
添えられたキャベツ、パセリはぱりりと瑞々しく、信用できる高ポイント。
これは、行列が絶えないのも納得ですし、並んででも食べたくなりますよ！！
その価値は、十二分にあります！断言しちゃいます。
終始お互いに笑顔で、気分良く食べ終えて、気持ちよく会計～～～～♪
みなさん心得ていて、次に並ぶお客さんのために、不要な長居せずサッと席を立つところもイイですね♬
イイお店はお客も育てるもの。
最高に、贅沢でおいしいひととき。
ごちそうさまでした♬
さあ、散歩してお茶して、ねえさんとこに行こう！
~Date~定食百名店
【紹介428店目/500ログ】
【訪問;2022/3/2 食べログ評価3.74】