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昼の点数：4.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
うなぎ屋さんデビュー＼(^o^)／
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見目麗しきうな重。
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うなぎ白焼。
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いよいよ着膳。ドキドキ…ワクワク。
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白焼にゃ、やっぱ冷酒！八海山でキュッ♪
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涼し気〜♪
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彼女は生ビールです！
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お通しはブロッコリーおひたし。
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2022/06/04 更新
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齢47にして、初めてうなぎ屋さんで食事することができました＼(^o^)／
しかも、百名店。
BRONZE2022の、浦和の名店です！
「鰻 むさし乃」
浦和駅東口徒歩5分ほどのアクセスです。
予約は一切とらず、グループで来店の際は、人数がまとまり次第案内、といった決め事があり、ホームページでも告知しています。
開店は11時。
並ぶのは必至！
ポールポジション確保は、我々ふたりの至上命題です！
10時15ころ到着で、見事ポールポジションゲット！
100%一巡めで入れます。
屋根のあるスペースで、用意された椅子に腰掛けて待てるのが有り難い！蚊取り線香まで焚かれています！
待ち時間の間、たまに店員さんが列の確認に出てきては、「ありがとうございます。もう少々お待ち下さい」と声かけしてくれるのも、親切。
〜開店時刻よりやや早く、のれんがかかり店内に案内されます。
●うな重 2つ。
●白焼 単品。
●生ビール
●八海山(冷酒)
めいめいうな重を食べ、白焼も味わおうという、大胆不敵な試みを、平日の昼前から！！
ワクワク！
ドキドキ！
うなぎは、宮崎は佐土原(さどわら)産。
養殖期間の短い、新仔が用意されます！
〜佐土原かあ…。日豊線の小駅だなぁ〜
お通しはブロッコリーのおひたし。
麩の薄ピンクがアクセントで美しい。
白出汁がやや、しょっぱいか。
しかし、充分上品で、佳いお味！
しばらくして、厨房からうなぎが焼ける香しいかおり。
白焼とうな重、同時に配膳です。
ふたり、顔を見合わせニンマリ♥
うなぎ部の部長の彼女は、ことしはどうにも巡り合せがよろしくなく、年が改まって半年経過した今日が、初うなぎ、なんだそう。
彼女の2022初うなぎと、私の人生初うなぎ屋を飾るに、まことふさわしい、おいしいうなぎです！！
表面香ばしく。
中ふぅわり。
まずは白焼からいただきましたが、珍しく生姜醤油ですね。
全くクセやイヤなにおいが無いので、まずは山椒なしで食すのがオススメと予習済。
たしかに！！
鼻をくすぐるのはうなぎ本来の香りと、炭の香り。
山椒は、久しぶりに見る鮮やかな緑。
これこそが、質の高い山椒の色ですよね。
じつに、素晴らしい！
風味よく、やわらかな食感。
上質な甘い脂の味。
八海山を、ツイッ。
総合芸術です！！
うな重にも箸を伸ばします。
白米をびっしりと覆う、焼色の美しいうなぎ！
白米の白が、見えません…！
箸をつけるまえから、興奮。
ドキドキしながら箸を入れ、口に運ぶと、タレの味がキリリとメリハリ効いていて、スッスと食べられます。
この蒲焼ももちろんもちろん、冷酒に合う！
うな重にも後から山椒を振り、頬張れば、口の中に爽やかな風が！
八海山で、追いかけるしあわせといったら！！
〜ブロッコリーのおひたしのお通しで予感できましたが、肝吸い、お新香にいたるまて、手抜かりなし！
肝吸いの出汁の塩梅、どんぴしゃりの好み。
肝も不快な苦味や臭み一切なし！
むしろ、特有の甘み、コクを感じられる。
薬味の三つ葉、みょうがもみずみずしい！
きゅうり、だいこん、なすの浅漬が、合いの手に良い働き。
〜うなぎ、お酒、お新香、肝吸い。
なんだか、永遠に繰り返していたくなるなあ〜
白焼とうな重なので、さすがに最後の方は腹パンでしたが、じつに充実。
じつに、満足。
お店の方はお会計のときも、我々がお店を辞するときも、キチンとした気持ちのいい挨拶で、最後まで気分良く過ごすことができるお店でした＼(^o^)／
ごちそうさまでした！！
~Date~百名店。BRONZE2022選出店
【紹介528店目/ログNo.620】
【日時;2022/6/2 食べログ評価3.78】