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ウルトラオムライステーキ 150g。単品牡蠣フライ1個つき。大人のお子様ランチそのもの！
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正統派オムライス！
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牡蠣フライ！うまそ〜♪
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A5ランク前沢牛ステーキ150g。ミディアムで。
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フリージングハイボール。ｼｭﾜｼｭﾜ～
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サラダ。瑞々しくドレッシングも適量。
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とうとう、来ました憧れのお店に♥
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ショーウィンドウだいじ( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )
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ステーキのサンプルも存在感どどーん！！
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日替わりランチや定食もあるのね。
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こういうナイフに、いかにも！とテンションアップ♪
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駄敏丁カット。
ダ・ビンチをもじって名付けられた、このお店独自の肉のカット法。
いわく、最も美味しい赤身肉の部位は、とかく筋や骨が多く、それらを試行錯誤の末、独自の技術でうまくカットし、柔らかな赤身肉を提供することに成功したのだとか。
商標登録されています！すごい。特許ですぜ！
10年ほど前から愛読している、フードエッセイストの本で知ったのが、そもそもの始まり。
510gの肉が、ごくごく入っていく！？
ごくごくって…飲み物じゃないんだから…。
上司がこのカタヤマの近くの勤務だったらしく、有名店。混む。駅からわかりにくい場所にある、と聞き、勝手にビビってました。
このたび、有難い臨時収入を得て、快晴の暖かな日に、彼女とふたり、開店15分前に到着！
彼女に地図の神様が降りてきたので(ФωФ)、迷わず。
親切に、店員さんがメニューを渡してくれて、一軒おいた隣の待合室利用を勧めてくれる。素晴らしい対応！
この日にむけ散々メニューに悩んで、さらに待合室で迷う。
ふたりとも、オムライステーキ(この名も商標登録済)を注文し、肉のランクに差をつけ、食べ比べることに。
牡蠣フライにもソソられる。
単品はメニューにないけれど、訊いてみよう。
●ウルトラオムライステーキ 150g
A5ランクの和牛ステーキとオムライスの組合せ
○マルキンオムライス 100g
A4ランクの和牛ステーキとオムライスの組合せ
飲み物は、
●フリージングハイボール
○生ビール 中
幸い、牡蠣フライは定食から100円引で単品注文可能で、一個からでも応じてもらえました♪さすが老舗。
計算すると、牡蠣フライ一個400円。
開店時に入ったのは10人くらい、だったかな。
ステーキや日替わりランチ注文のひとは、比較的料理の到着が早く、一足先に対峙してます。ｳﾗﾔﾏｼｲ
まずはハイボールと生ビールで乾杯！
サーバーのメンテばっちり！
とてもおいしい。
先にサラダ到着。
じつに瑞々しく、千切りキャベツの食感、最高。
ドレッシングも適量。
良いお店はたいていそうなんだよね。
きゅうりNGの彼女のぶんまでペロリ。
鉄板に載った肉の爆ぜる音と、良い香りに身悶えするうち、我々のオムライステーキも到着♪わ〜い！
目がはしゃぐ！
陳腐な表現承知で、贅沢すぎる大人のお子様ランチそのもの！！
鉄板の上に、50gずつカットされたステーキに、正統派オムライス。つけてもらった牡蠣フライ一個。ケチャップスパにミックスベジタブル。ギザギザカットのフライドポテト♪
味噌汁もつくところが良い♪♪
ナイフ、フォーク、スプーン、箸。
使いやすい食器でどうぞ。
お店の真のもてなしの心を感じるね。
ああ、もうどうしよう。
正気でいられないっす！！←ﾊﾔｸｸｴ
彼女もしばし料理に見とれてうっとりしてます(ღ*ˇᴗˇ*)｡o♡
さあ、いただきま〜す。
鉄板に載ってるからね。
はやくしないと焦げてしまう。
でも、あわててたべると、やけどするよ。
ほらほら、いわんこっちゃない。きをつけて。
まずはステーキ肉を一切れ交換こ。
岩手前沢牛を使用。
さすがさすがの味のよさ！
やはり、A5ランクのほうが美味しい。
歴然とちがう。
でも、バランスからすれば、A4ランクのマルキンステーキに軍配かな。
マルキンのほうがストレートに良さを感じられる気がするな。
駄敏丁カットで柔らかく美味しい肉を提供するのがモットーとはいえ、そこはやはりステーキ。
噛まずにやすやす飲み込めるようなものでは、ありません。
ちゃんと咀嚼し味わうことを要求してくる頼もしきお肉です！
部位によっては、多少の筋はありますね。
でも、しっかりと噛んでいると、じつにいい味がにじみ出てくる。
真の肉好き、ステーキ好きのためのお店でしょうね。
オムライスは正統派、と書いたけれど、ケチャップライスには鶏肉ではなく豚肉が使われているのがポイント。
薄焼き玉子がすっぽりとライスを包み込み、ケチャップがかかる、僕らのオムライス！
みんなが親しんできたオムライス！
とても、おいしい。安心の味＼(^o^)／
でも、早くしないと、鉄板の上で底が焦げ加減になるから注意！
ま、そこも香ばしくて、いいんだけどね。
牡蠣フライも言うに及ばず。
厳選を謳うだけあり、カラリと揚がり、粒はなかなか立派で、ミルキー、というもの。
タルタルと相性最高！
食べるの、忙しい忙しい！
シアワセな忙しさ♥
ステーキ食べ、オムライス頬張り、味噌汁を飲み、プライドポテトへ。
ケチャップスパもうれしいおいしさ♪
おっと、コイツも焦げてカリカリになっとるよ(ФωФ)
そこがまた、ウマイんだね。ふふふ。ふふふ。
ミックスベジタブルも久々にウマイよ。
そこへ、またオムライスに戻り………。
ふうう………。
イヤイヤ、よく食べた！
満腹、ですっ！！
彼女は生ビール飲んだものだから、100gステーキでも相当な満腹感みたい。
オムライス最後のひと口、ボクが食べたもの！
ボクも、正直100gにして余韻を味わうほうがよかったかな、200gにしなくて正解、と感じたからね。
料理おいしく、対応も親切。
お店の雰囲気も良い。
大満足！
会計は予算にきっちりおさまり、ふたりで9700円。
臨時収入と、お店の人たちに、心からの感謝を。
ごちそうさまでした！
~Date~洋食百名店
【紹介651店目/ログNo.775】
【日時;2022/11/16 食べログ評価3.59】