denji-papaさんが投稿したルヴァン 富ヶ谷店(東京/代々木八幡)の口コミ詳細

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猫のいる生活

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ルヴァン 富ヶ谷店代々木八幡、代々木公園、代々木上原/パン

2

  • 昼の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
2回目

2023/11 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

やっぱりルヴァン、當店がある限り富ヶ谷には行きたい

胃カメラ後の食べログ活動、パン屋さんは未訪問の所を回るつもりだったけど(結局マンマーノ
定休日でテコナ ベーグルワークスは売り切れ)ここだけは再訪しようと思っていた。ハード系食
事パン、カンパーニュの聖地だ。

井之頭通り沿いなので場所は分かりやすい。

店内に入ると茶色のゴロゴロしたパンばかりが目に飛び込んでくる、菓子パン系・総菜系がほとん
ど置いていない潔さ。最大公約数のパンラバーは踵を返して帰りたくなるような品揃えだけどハー
ド系食事パン好きにとっては天国のようなお店だ。ほとんどのパンを目方で販売する。

この後別のお店でもパンを買う予定だったので(結局売り切れでしたが)カンパーニュと果実とク
ルミのパンをいただく。ずっしりと重い。この感じが何とも言えずに嬉しい。

平日だったので冷凍して週末にいただく。

こちらのカンパーニュはカタネベーカリーの田舎パンよりはクラムの色が薄いけどカンパーニュの
見本のようなタイプ。加水は適度で酸味が強い。これこれ、これじゃなくちゃというカンパーニュ
だ。美味い。

果実とクルミのパンも同様。素朴なんだけど素材の風味とクラスとの調和が最高だ。

こちらのお店がある限り富ヶ谷には行きたいですね。

  • 果実とクルミのパン(左)カンパーニュ(右)

  • お店

  • 果実とクルミのパン

  • カンパーニュ

  • パソ達

  • 果実とクルミのパン(断面)

  • カンパーニュ(断面)

2023/11/16 更新

1回目

2021/11 訪問

  • 昼の点数:3.9

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

パンの美味しさを再認識させてくれた富ヶ谷の名店

パン屋さん集中攻略の最後を飾るのは富ヶ谷(代々木八幡)の名店のこちら。大好きな藤沢の風土
のご主人がこちらで修行をされていたそうなので何としても行きたかったお店。天然酵母を使って
丁寧に焼いた田舎パンということで冷凍して翌週にいただく。

今回うかがった中でお店の雰囲気は一番好きかな。塩見さんも薪が積んであったりしていい雰囲気
なのだがこちらはクラシックなウッディなお店で店内もパンや農産物、はちみつなども置いてあっ
て、こちらのお店だけに行ったのであればいろいろ買っちゃいそう。店員さんの応対もすごく暖か
くていい感じ。

まずはこちらの看板のカンパーニュを1/4。こういうお店のパンは量り売りだ440円。そして手頃な
大きさだったノアレザンを。こちらは380円。割とリーズナブルな価格。この後ル・ソールに行っ
てその値段にびっくりしたのはルヴァンの後だったせいかもしれない(笑)

ということで冷凍保管して翌週食べる。

パンは冷凍適性があるけれど、丁寧に作ったパンは冷凍・凍結・リベイクはモノともしない。カン
パーニュはクラストが硬くて切っている時からドキドキする。わたし硬いパンには興奮するので。
期待は裏切られない。ちょっと水分少なめのクラムは酸味もあって私が大好きなタイプだ。ずーっ
と食べていたいくらいの愛おしさ。本当、何て美味しいんだろう。パンの美味しさを再認識しまし
た。名店の評判に偽りなしです。

ノアレザンは、レーズンの焼き加減が独特で、こちらも硬いクラストで十分満足しました。

しみじみと美味しいパンです。また来たいなぁ。いつになる事やら(笑)

  • カンパーニュ(上)、ノアレザン(下)

  • お店外観

  • 尻尾の先っぽが立っている伝次郎

  • 店内

  • 店内②

  • 今回の戦利品

  • パンと伝次郎

2021/11/16 更新

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