5回
2022/12 訪問
ファイナル
2022/12/30 更新
2022/08 訪問
平日11時35分頃入店
先客4名？
券売機で長浜ラーメン820円 替え玉セット300円 モヤシ60円を購入
バリカタでオーダーします。
待つこと5分ちょいで着丼
具材はチャーシュー・きくらげ・万能ねぎ・のり・トッピングのモヤシはひとつかみくらいの量でした。
モヤシのせいかスープが少し薄く感じた為、卓上のラーメンスープで調整して食べ、替え玉セットもバリカタでお願いし完食です。
2回目なのか、モヤシのせいなのかスープにコクが足りない感じでした。
次回はニンニクか味噌へ味変でもしてみようと思います。
この日は私が入店した時点で満席でしたが、あとから4人くらい入ってきました。
長浜になったおかげで回転率は上がっており待ち時間も前の二郎系と比べ半分くらいの待ち時間な印象です。
ラーメン＋コインパーキング220円・・・1400円のランチはちと予算オーバー気味でした。
2022/08/19 更新
2022/08 訪問
長浜ラーメン専門店
リニューアルオープン2日目
コインパーキングに車を停め11時20分頃店先へ
先客無し
11時半の開店までスマホを触って待ちます。
奥多摩街道沿いなので並んでいるのが目立つのですが、リニューアル後から大きな暖簾ができておりそこに隠れられる＆日陰になるので今の時期は助かりますね。
11時半ちょい前に電気が点くとガラガラと戸を開け「どうぞー」とフライングオープンしてくれました。
券売機で「長浜ラーメン820円と替え玉セット300円」を購入。
店主に渡す際に「バリカタ」でお願いします。
カウンター席に麺の硬さが書いてあるポップがあり、よく見ると「こってり出来ます」との事で、これの真相を伺うと「こってりと言っても背油ちゃっちゃくらいですね」との事でお願いしました。
待つこと3分もしないで着丼です。
長浜ラーメンなのでビジュアルは想像していましたが、背油ちゃっちゃのおかげで1度替え玉したあとみたいなビジュアルになっています。
具材は厚み1cm弱のホロホロチャーシュー、海苔、キクラゲ、ネギと王道の長浜ラーメンです。
スープは豚骨と醤油のまろやかさと背油のコッテリが相成り旨い。
麺は細麺ストレートでバリカタの為、歯ごたえと麺の旨味を感じられ良いですね。
チャーシューはリニュ前のあの味のチャーシューです。
キクラゲの歯ごたえもあり良いですね。
1杯目は何もせずに食べ、替え玉セットで「バリカタ」をオーダーします。
待つこと1分くらいで着丼ですが、見た目はスープ無しのラーメンでした。
チャーシュー・海苔・きくらげ・ネギとこれで300円はコスパ良いですね。
これを食べていたどんぶりに入れ、卓上の紅生姜と辛子高菜をトッピング。
長浜ラーメンの好きな所は替え玉すればするほどスープにとろみがでて旨さが増すところで、味が薄くなっても調整できるように卓上にラーメンスープも置いてあります。
辛子高菜はしっかり辛く紅生姜でサッパリ美味しいですね。
これも瞬間で食し・・・券売機で替え玉120円を購入し「バリカタ」でオーダー
からし高菜とラーメンスープで味調整しスープも飲み干し完食です。
どんぶりの底に残ったとんこつのザラザラも良い感じです。
リニューアル後の男盛利用時の注意点
替え玉は120円は釣銭が無ければ現金対応可、釣銭が出る時は券売機で購入して欲しいとの事。
近隣コインパーキング利用時のトッピング無料は行わないとの事でした。
2022/08/04 更新
2022/02 訪問
平日11時35分頃入店
先客3名で2名は提供済
券売機で「アブラーメン950円」を購入し席へ
「お好みありますか？」と確認されたので「ニンニク無し・かため・濃いめ」とコインパーキングチケットを見せ「味玉」でお願いします。
「辛みと魚粉？」のどちらかを選べるようで「辛み」でお願いします。
待つこと5分程で着丼
なんでアブラーメンなのか？と言うと、前回訪問時にお客の半数がアブラーメンを頼んでいたので気になり注文してみました。
名前の通りアブラの量が素敵です。
辛みもレンゲ一杯くらいの量が掛かっており良い感じ。
野菜はモヤシ・キャベツ・ネギと結構みっちり盛りつけられております。
チャーシューは厚めの物が1枚
辛みは少しづつ溶かしていき、最後全混ぜで完食です。
ニンニク無しでオーダーしましたがスープにニンニクが使われているので、結構なパンチがあります。
スープの濃さと甘みと旨味のバランスが良く、野菜を食べ終えてもちょうど良い塩梅になり最後まで楽しめました。
帰る頃には満席になり席を立ったらすぐに人が座る感じで相変わらずの人気店っぷりでした。
2022/02/22 更新
2021/09 訪問
日曜日11時25分頃 入り口付近に1名待ちが見えた。
開店は11時30分なので座れると判断しコインパーキングへ。
入口に着くと看板は「営業中」になっており券売機でチケットを買い終えた方が座っていたので、
気持ち早めの開店していたようです。
私がチケットを購入し席に着くと間髪入れずに1名入店し店内は満席。
新型コロナウイルス予防の為、客間隔を1席づつ設けている為、通常時の半分のキャパになっています。
チケットを渡す際にラーメンの希望を確認されます。
「麺固め・あぶらマシ・ニンニク少なめ」と伝え、コインパーキングに停めた事を伝えるとトッピングが1品サービスになるので「味玉」でお願いします。
待つこと5分で提供されました。
結構なボリュームです。
ニンニク少なめと伝えましたが、レンゲに半分程盛られていました。
ボイルもやし＆キャベツの量はいつもより多め。
野菜のシャキシャキ感は無く、ボイルし過ぎでクタクタでした。
固めでオーダーした麺はちょいボソ感はスープとの絡みが良く美味しいです。
チャーシューは1.5cm厚の物が2枚入っており、ホロホロ系で適度な歯ごたえとスープに負けない味付けで美味しい。
スープはニンニクが効いておりボイル野菜と食べても味がボケないしっかりとしています。
どんぶりの端っこに置いたニンニクを少量づつ溶かしながら食べ進めていくと味に飽きずに良かったです。
味玉はしっとり系で程よい味付けでおいしく、全体的にバランスの良いラーメンでした。
本日の盛り付けは奥様？だったので、ご主人が盛り付けるより野菜の量が多く、ニンニクの量も多めな印象だったので、オーダー時に判断しても良いかも。
早々に食べ終えどんぶりをカウンターに上げテーブルを拭き「ごちそうさま」と伝えると「毎度！気を付けて！」と気持ちの良い送り出し。
外には3名くらい並んでいました。
久しぶりの男盛でしたが美味しかったです。
2021/09/12 更新
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12/30 男盛最終日です。
「今日は少し早めに開けられます」というツイートを拝見したので、普段の11時半では無く11時開店かな？と思い少し早めに出発。
10:40頃に店の前に到着すると先客は無し。
中に人の影が見えたので入り口で待っていると「いらっしゃいませ！ どうぞ」と10:45頃に開店しました。
券売機で二郎系ラーメン950円と豚1枚150円を購入。
券売機横のどんぶりに「味玉先着15名無料」プレートがあったのでそれを1枚貰って着席。
濃いめ・かため・あぶら・ニンニク少な目でオーダー
待つこと5分くらいで着丼です。
最近は長浜ばかりだったので、久しぶりの男盛の二郎系でした。
味は間違いなく旨いんです。
ボイル野菜の硬さ、あぶらの甘味と旨味、濃いけど旨味のあるスープ、ゴワゴワの太麺と今年の食べ納めにふさわしい1杯でした。
どんぶりの底にオマケ豚が入っていて嬉しくなりますね。
旨い1杯を最後に食べられたのは良かった。
東久留米へ移転との事なので、片道1時間近くかかるけどたまには訪問したいですね。