mangomanさんが投稿した寿し処 寿々(東京/溜池山王)の口コミ詳細

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ぴょんたの食べ歩き

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mangoman (50代後半・男性・京都府) 認証済

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寿し処 寿々溜池山王、赤坂、国会議事堂前/寿司

3

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 5.0
3回目

2023/09 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

4年ぶりの訪問

溜池山王駅すぐそこにある寿司屋さん。
美味すぎるお気に入り店です。
今回も美味しくいただきました。
ご馳走様でした。

イカの写真撮り忘れた泣

2023/09/23 更新

2回目

2019/01 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

2年ぶりでも変わらぬ美味しさ

2019/02/01 更新

1回目

2015/12 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

一番好きなお寿司屋さん

前回同様に、半年ほどがすぎて訪問しました。

今まで異なり、少々遅めの訪問。
既にカウンターは満席でしたが、幸いなことに、まな板の正面。相撲でいったら、砂かぶり席でした。
この席は大将が魚を切るところなどがみれて、まさに一番いい席。

今回も、すべてのネタに満足です。

鮟肝は、「痛風なら出さないけど」と笑いを取りながら、煮と蒸の二種類を出していただきました。
シャコは、見たことがないほどの肉厚で、プリプリ。
のどぐろの焼き物は、焼き物と思えないほどの身の柔らかさで刺身?と思うくらい、でも、皮がしっかり焼かれ最高の食べ応え。
カニは、松葉とセイコのどちらがいいと聞かれたので、セイコは別のお店でたらふく食べたため、松葉をチョイス。1.3キロの松葉ガニのカニ味噌と一緒に頂きました。
穴子はフワフワで雲を食べているよう、天皇家御用達のあなご仲買人からいつもアナゴを買っているのですが、負けず劣らずの美味しさ。
つぶ貝は、アワビと間違えるほどの大きさなのに、味が繊細で美味しい。
カラスミは自家製なので、なくなると哀しくなという大将の想いをのせいていただきました。
カマの炙りは、上品な牛肉を食べているよう。
さよりは、太刀魚と勘違いするほどの大きさ
すべてがパーフェクトです。


お酒はもちろん日本酒。
ここの日本酒は、銘柄はよく聞きますが、ほかでは飲めない種類がそろっています。

十四代秘伝玉返し
新政2015純米大吟醸ENTER.SAKE&NEXTFIVE(多分都内に十数本、あるかないかだと思います)
鳳凰美田限定品
九平次別誂
飛露喜純米大吟醸(←これはあるかな)


こんな美味しいお寿司とお酒だけでなく、大将の人柄からくる楽しい会話も楽しめます。
次回はまた半年後かもしれませんが、なるべく早いタイミングでお伺いをしたいと思っています。
今回を機会に、題名も赤坂近辺で一番好きなお寿司屋さんから、一番好きなお寿司屋さんに変更しました。

*****
前回訪問してから半年ほどが経ってしまいました。
最初訪れたときの美味しさが忘れられず、でも、なかなか行く機会が取れずようやく2度目の訪問です。
イカとウニが良いものがはいったとのことでFacebookにアップされておりましたので、ワクワクしながら訪問をしました。

このお店のカウンターは、いつ見ても素敵です。
掘りごたつみたいになっているところに座るので、目線が他の店よりも低くなります。
なので、当然、大将が刺身にしたりしているところが、どちらかというと水平に近い感覚で見ることができます。

コースはお任せ。
最初のあさりからテンションアップです。
ヒラ貝の磯辺焼きがあったのですが写真撮るの忘れてしまいました。
シンコがあるときいたので、追加でもらいました。


お酒は、最初から日本酒。
飛露喜、新政、九平次などなど、食事に合わせて出していただきました。


満腹でお店を後にしました。
ご馳走様でした。

  • あさり

  • ほしがれい

  • とり貝

  • だるま烏賊

  • 赤ムツ

  • あん肝

  • 赤身

  • ばふんうに

  • キス

  • すみいか

  • 車エビ

  • きんめ

  • 中トロ

  • 余市塩水ムラサキウニ

  • しんこ

  • ばちこ

  • あじ

  • 赤貝

  • いくら

  • 穴子のタレと塩

  • ほおずき

  • 蛸 絶妙の柔らかさ

  • カワハギと肝たっぷり

  • ワクワク

  • 松葉ガニ

  • のどぐろ

  • ぷりぷりのシャコ

  • カラスミ

  • あん肝 右が煮、左が蒸し

  • 箸休めの塩辛

  • 真鯛

  • 赤身

  • いくら

  • キンメ

  • 中トロ

  • さより

  • 塩水の雲丹

  • カマの炙り

  • ツプ貝

  • カツオ

  • 玉子

  • ネギトロ

  • かんぴょう巻き

  • アナゴ

2015/12/20 更新

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