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とん八亭上野御徒町、上野広小路、御徒町/とんかつ、食堂
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昼の点数：4.4
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
御徒町・路地裏のとんかつ老舗に行く。 ～とん八亭～
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ひれの断面がほんのりピンク
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ひれかつ定食全容
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2017/03/30 更新
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"天気の良い日曜。浅草のある洋食屋さんに行こうとしたがお腹が空いてきたので断念。
御徒町駅から歩いてすぐの路地裏にある当店へ。外観はひなびた感じだが中は狭くとも清潔。
いらっしゃいませとご夫婦が迎えてくれる。昼前で七割くらいは席が埋まっている。
みな注文したかつを待っているのか目が輝いて鼻息も荒い感じがする。平日限定のかつライスは今日はなし。
一瞬、カロリーの事が頭をよきりひれかつ定食にする。待つこと８分。
家族連れの小学生の汚い咀嚼音に耳を塞ぐ。両親らは何も気にしないのだからどうしようもない。
さてひれかつ登場。太目に５切れに切られている。まず千切りキャベツ。細く水ぽくなく口の中ですぐになくなる感じ。
さてかつの左端からとんかつソースとカラシをつけて食べる。
う！美味！肉のほのかな甘味とこれは香ばしい油の香り。ほのかなビンク色の断面からは適度な肉汁。
みっしりした食感は素晴らしい。
何でもかんでも肉なら汁っけがジュワジュワでると言って喜ぶ人達がいるが私はどちらかと言えば美味しさが伴う
香りが口の中いっぱいに広がるといった方に重点を置く。このひれかつはまさにそれ。
かつとキャベツとソースとカラシとご飯と味噌汁が口の中で融合したとたんに喉の奥へ消えていく。
さらに右側二切れには塩をかけて食べる。これがさらに美味しい。油と肉の味と香りを邪魔しないのかな？
キャベツをお代わりしてご飯は我慢する。程近い有名店のぽ○○にてロースカツを食べた以来の衝撃だった。
もちろんかつだけではなくごはんも味噌汁も漬け物もそれぞれの仕事をしている。
ごちそうさまと美味しかった旨を伝えて店を出ようとするとまたどうぞ～という声。
さらに長く元気で頑張って下さい。
ごちそうさまでした。"