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あまり目立たない玄関
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イタリアの赤ワイン。
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カプレーゼ
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チーズ
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リゾット
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今日は帯広にやってきました。久しぶりです。会社の同僚と夕食へ。
平和園でジンギスカンとも思いましたが手前のオステリアアルベスカさんが何故か空いてます。
聞くとイレギュラーですが今日は日曜日ながら営業日だそうです。
同行者に聞くとジンギスカンよりこちらに興味があるみたいで。
中にはいると二階に案内されます。お客さんはおらずゆったりした空間でのディナーになりました。
ちょっと薄暗いですが・・。さてまずは前菜の盛り合わせからスタートです。
メニュー名はほぼ忘れましたが・・小さなポーションでたくさんの種類の料理が味わえます。
まずはシラスやビーツの酢漬け、小さな魚のマリネ、瀬戸内の鯛、トマト、パテ、カボチャ、自家製厚切りハム。
このハムは思わず声がでてしまうほど美味です。肉の良さだけを集めたような感じです。
全般的に爽やかな味付けながらしっかりと主張はしています。
今まで二回きましたが二回ともワインをがぶ飲みしただけだったのが悔やまれます。
さて白ワインと前菜を楽しんだら続いては同行者がチョイスしたペンネです。
ペンネを一つ食べて思わずアルデンテ！という言葉が出ます。
ピリッと辛いソースを絡めながらペンネをつまみにしての白ワインはいくらでも入りそうで怖いですね。
メインは子羊肉のソテーです。タイムの香り漬けがなされてます。
羊肉は表面にはしっかり中はほのかに火が通っていて様々な食感が楽しめます。
最後はドルチェのアイスクリームを貰い食事は終了です。
奥さんや若い女性のサーブも説明も丁寧で良い感じでした。
帯広で思いがけない良いディナーでした。ごちそうさま。
本日は帯広の居酒屋へ。
昨日と同じような感じ。
解散の後、同僚と共に二人でワインバーのこの店を探す。
ちょうど二年前にきて料理とワインと店員さんが抜群でホルモンの平和園の予約をキャンセルしてしまった（ごめんなさい）という記憶が・・。
そしてカウンターへ陣取る。
お姉さん前回とは違うひとだったが感じのいい人。
頼んだのはまず赤ワイン。
果実実のあるイタリアだったと思うが。
そしてカプレーゼ。
フルーツトマトの酸味とモッツァレラチーズの取り合わせは絶妙である。
チーズはハードが多かったがつまみとしては最高である。
最後にはリゾット。
白ワインで食べたかったが酔っているので仕方がない。
ここのリゾットはかりかりチーズを別に乗せたものを出してくれる。
これがなかなかいい味。
チーズの臭みを楽しみ？ながらワインを飲む。
最高のひと時。
そうこうしていると二階から２年前に相手をしてくれたお姉さんが登場。
覚えていてくれてよかった。
ここらで１２時を過ぎ帰る。
また帯広に来たらきます。
ごちそうさま。