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淡路産玉葱オニオングラタンスープ
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グリエール
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アスパラチーズグラタン
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マッシュルームとクレソンのサラダ
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バケット
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活ツブ貝とコノコのエスカルゴ風
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チーズ盛り合わせ
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仔うさぎモモ肉のコンフィ
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仔羊のロースト 小悪魔風
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ラタトイユ
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取引さんらと男３人できたのは人形町。
春の宵はなんだか空気爽やかで気分がいい。
さて今日はフレンチーズへ来た。
前から気になっていたお店。
プチニースという店名であったが名前が変わったみたい。
店は思ったよりモダンで天井が高い。
６時に来たので先客は一組。
窓側の奥に陣取る。
男性二人がサーブにあたってくれる。
若い男性の方にまずはワインを注文。
アルザスのゲヴュルツトラミネールを注文すると『やりますね・・。』といった感じでいろいろとお話をする。
電話の時から思っていたが非常に心のこもった良い感じの対応。
期待がどんどん高まる。
まずはおつまみで丸くて可愛いグリエールが出てくる。
シュー生地みたいな味。
とにかくここに来て食べたかったのはアスパラガス。
フランス産ののものでチーズグラタンとしていただく。
まったりとしてチーズが濃厚ながらアスパラガスの青い春の味。
美味しい。
続いてはチーズ盛り合わせ。
これはたくさんの種類があって楽しい。
サラダはマッシュルームとクレソンのサラダ。
クレソンって苦味があるのになんだか美味しいね。
そしてせっかくの白ワインを楽しむべく活ツブ貝ときのこのエスカルゴ風。
バジル風味が美味しい。
赤ワインに切り替えて頼んだのはシャトーモンテュスというフランスのもの。濃厚。
メインはまず変わったところで仔ウサギモモ肉のコンフィ。
鶏肉に似ているが柔らかくて主張は少ない。
そしてもう一皿はやはり仔羊のロースト子悪魔風。
こちらは羊の香りが強くて美味しかった。
ここで早くに頼んでいた淡路産玉葱のオニオングラタンス－プ。
熱くて表面のかりかりをスープにひたして食べる。
美味しい。
最後は半熟卵がいいアクセントになっているラタトイユ。
さすがにおなかがいっぱいになった。
男性二人のサーブはすっきりしていながらフレンドリー。
さすが人形町の名店である。
期待通りのお店ででした。
ごちそうさま。