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今日は休みに入った人が多いのか会社の人数も少なくかんじます。
逆にこういう日はお店は空いていることが多いのでＪＡ全農鹿児島直営店の華蓮心斎橋店さんにいきます。
私は３回目ですがやはりここのお肉でのすき焼きはさいこうなので・・・。
お盆前の贅沢といきましょう。さてきれいなビルの地下で着物を着たお姉さんが優しく迎えてくれます。
テーブル席といいますがここは半個室。
しかもスペースはゆったりしていて落ち着いて食事ができます。
頼んだのはすき焼きのベーシックなコース。
牛と豚肉の両方が楽しめます。
他にはたまねぎ、豆腐、しらたき、ごぼう、こんにゃく、しいたけなどです。
これを卵と山芋の両方で頂きます。
黒七味や粉山椒もあり工夫が感じられます。
まずは牛肉を焼いてくれてお皿に。
少し焦げたかな？でも山芋で食べると感触も柔らかく初めての食感体験です。
野菜もたくさん入っていて美味しいです。特に美味しかったのはごぼうです。
少し薄めにきったもので味が染みてていて美味しいです。
こはんやデザートのシャーベットまで文句なしです。値段ははりますが価値は十分あります。
美味しゅうございました。ごちそうさま。
今日は接待にて花蓮さんにきました。
予約した際には個室はとれませんでしたがここは細い棒のような柱に囲まれているため
半個室といっていいレイアウトになってますので問題はないです。
すき焼きのセットを注文してソフトドリンクやワインを飲みながら待ちます。
すき焼きは具材を入れる順番や手並みを拝見しているだけで楽しいです。
ここの手順をみていて思ったのはやはり関西風のやり方ということとごぼうがたくさん入っていて歯応えがいいということです。
それとやはりお肉は脂に味が豊かではふはふと口に広がる感じがします。
肉などをつけるのは卵だけではなく山芋とうずらの卵というのがあってなかなか面白い（私は飲んでしまったけど。）。
さんざん肉を楽しみごぼうやねぎ等の野菜を楽しみ、ごはんを食べて満腹です。
あーなんですき焼きってこんんなに美味しいんだろう。
大満足でした。ごちそうさま。